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材料
+ A3 z+ ]/ J& v A/ R酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料5.39.217.77/ p9 [1 B- X q5 a C' K# G
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料tvb now,tvbnow,bttvb9 m+ P! R6 r w. O W
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒公仔箱論壇: x/ z* z+ x4 }! }. d) c
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做法
1 X* A. x7 }& A9 p0 x3 ftvb now,tvbnow,bttvb1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
% ~0 @2 Z) b) ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 W* W& f- E
2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
1 n+ e8 b' e: a6 \- C# I# J5.39.217.77
) |% B$ A8 K! [. K$ A2 q9 p公仔箱論壇3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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7 M6 ~: X; o, _6 j, e# \5.39.217.774.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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7 S: B1 V Z: _" @1 z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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