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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 F- Z4 E. _& j3 R$ N
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, S8 o. y3 j2 A7 Y7 O. G
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餡料; [) d8 N3 V9 H
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙5.39.217.771 D1 q) V7 L% C0 _5 q# Z
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糖漿料
/ W2 K- P* V& C, atvb now,tvbnow,bttvb糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒tvb now,tvbnow,bttvb' E. u9 T0 c! o: \% `6 d+ B0 j6 f
, r b% U- r' R+ B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 U( w3 L, f4 u+ J
做法
9 M- |4 Z% {# g) J0 A& U3 {& S4 u公仔箱論壇1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。+ U' W) s- y' o: R
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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貼士
, F0 K6 ]& w( M) j4 M, K# H5.39.217.77酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 tvb now,tvbnow,bttvb* |3 U+ |3 n6 m- N. y
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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