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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 S8 y6 S/ z; x1 o5 k7 p, N
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅公仔箱論壇5 q: n6 B' m% i8 T: T
0 { ]0 Y$ Q4 [" _4 L8 d5.39.217.77餡料tvb now,tvbnow,bttvb% g6 u5 u6 s! E5 L% ?& n9 E! P( u
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料公仔箱論壇- h: O: b" `: [/ B3 r
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ R3 S, r4 S0 P
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做法
5 z) ~) K7 i+ S: W# ?+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。公仔箱論壇. M/ @% ?- j A; i5 J% s
& B2 P) [% i0 ~- |" j7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。5.39.217.77% K; B2 e$ @9 n4 [
3 v* F8 I6 Z) m. L& R9 Y& T( p/ I; l公仔箱論壇4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。( [1 Q9 u* R! S* C* i5 ^& J
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貼士
; P9 r: Z& h9 b: J' ^5 T: ~公仔箱論壇酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 ( F- F) F6 i( D! E
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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