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材料
) g1 Z! \; u; o4 v( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅5.39.217.77. h! j8 ?0 O2 l3 Q% ]# q
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餡料
d+ p9 S/ f4 t. @杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
$ ?- c% _, M. R9 a9 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! r1 p7 @- d1 g( {2 [) m
糖漿料公仔箱論壇: W$ ~3 [5 r. o; d$ r
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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$ d& H9 t1 }' w( k. S, f$ V5 I5 u做法
3 Q5 u' b5 D# @0 y" B y4 p公仔箱論壇1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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1 u/ n* o6 g4 [5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有餡料拌勻搓成條狀。公仔箱論壇6 B) y5 m1 S4 q2 W, O4 g, r6 d
. F/ ?) s/ m+ j6 K* K& }% x/ ]( ?3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。5 b9 r5 D a3 ]
2 E7 b; r7 g M mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。6 A% x% \+ w# b' G
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貼士
6 ]& y, v, [1 a" g0 A8 T$ k公仔箱論壇酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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