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材料公仔箱論壇" W7 q# f2 \2 {2 X; Z
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片5.39.217.773 _ H2 A1 L2 M \( m% r
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' h0 [) z2 }2 u& U2 @做法
2 V" l$ ^9 r5 |* j+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 K% e' B i% X+ ~3 g& {& Q% E
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
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2 ~) x2 l+ l: {' i3 N7 |5.39.217.773.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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9 }- H& @+ c8 A. [tvb now,tvbnow,bttvb4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。 S0 p! ?& G* X) a! h0 N
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 2 H9 i8 p+ ~" h0 q" j) a. S
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" J: G& r g8 M0 z3 y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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