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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ X% H4 W$ `/ h
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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* u/ H1 b( x4 E. s, ttvb now,tvbnow,bttvb調料：5.39.217.77! o" [+ v5 q2 @# f7 \
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。公仔箱論壇6 H- B) M6 b! j* J5 z
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9 {7 S6 Z+ d% c5 @8 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；/ \. M% l8 z! \* G) x4 u
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；% n% P7 J, j1 T) e; @
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；; j( p, i7 ~' F, @
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. {" u0 y0 }; k+ I1 y5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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5 w( X M0 b, C; m6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。! }' }- I5 `6 w0 p$ V6 c; P0 z
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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