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\) \) A) ^0 Y5 T/ l; h7 \8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料： _! [+ V5 C1 b# t( O0 o& ^* i4 O, Y6 W9 D# G
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( P7 E- z, |6 q/ r+ W' U
- I5 _: k& a/ o2 E s1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；5.39.217.77: F6 ~9 h# b9 C2 x) H
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；5.39.217.774 ]" ^* ~3 m2 M) p: H3 k
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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) m- Y- q5 K7 a% Ttvb now,tvbnow,bttvb5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；7 m" o0 G" q9 }9 a/ w6 y
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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