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材料：公仔箱論壇' w( X t; R, C5 S! y2 y3 h9 U1 w
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。# J6 c4 p3 n/ S
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" d ]/ O; b3 o. W& O/ W- i Q) g! J2 I6 t做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；3 a& z r/ G: j2 Q2 T
. v2 Y r$ Z4 }' t* G/ d4 u公仔箱論壇2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( u+ Z ]* \
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 t* u( r3 y2 Y7 K9 q0 u
. H: Y, P k* m1 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 x/ Y0 f) M% B7 U& ^
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+ S! q0 i$ k" K) `- A7 X- d9 otvb now,tvbnow,bttvb5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油； ^: B0 U3 o8 l. [0 t
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& |; n' g/ h) y7 x/ N7 j& V6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；5.39.217.77% S( \0 i3 E* E: U- L, e
9 I2 ^5 r! ]% Z7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, X3 H& W3 J
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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