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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
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每天客人滿滿的九記牛腩，
& U; E. p" I5 k: b服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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( X/ L! ], P; Q! p2 [8 \* ~4 Z Z5.39.217.77終於進入香港遊記系列了， 5.39.217.77# ~: q* ^% ?1 @' @3 m) B( f
3 n. @# O% D6 P- Y$ H# j0 x4 `就用這篇超人氣的名店來當開場吧~公仔箱論壇' B3 M9 y9 M1 M) I2 A" O; T
+ `1 R% N4 j, U* Z# ?上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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1 Y0 [* U4 V; g6 P. A8 Ptvb now,tvbnow,bttvb一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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0 B4 L, J. M* ]; y公仔箱論壇第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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2 d) Y3 ^5 H* F" K. C% [! ktvb now,tvbnow,bttvb王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，. I' y& W0 f% ^# e: n
, T& g& y! k: w' v$ F, ^一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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( R3 d$ r3 i4 ?9 {* y. N5.39.217.77(王米粒說今天這樣已經算很少人了)公仔箱論壇- w6 h6 e7 ]9 b5 s" L$ X- }
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，5.39.217.77: U0 x- T* H* F4 @! z
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排到之後都不知道幾點了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" z# ~8 Y/ c. c# J
t. Z6 M, A" qtvb now,tvbnow,bttvb但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- n8 g' |; N0 [1 {" W% R
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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0 }7 z6 m5 ]+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了公仔箱論壇( L0 j/ \9 H# l8 S! v) L- E
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(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，公仔箱論壇$ p- S* F- |5 t! R" S
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，5.39.217.77; X" W$ E" ` o" g5 b
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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' p" c& a+ @5 y公仔箱論壇但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 5.39.217.77* p& g6 G& Z& n1 s2 s# M
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5 g4 |, r; i( i3 `; N0 K/ O, D公仔箱論壇才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，5.39.217.771 I2 _. M+ [% G% u2 w. ` G/ |* Q
# n5 Q* d$ p3 l$ C' C7 ~4 }走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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5 r. [% ]) ?- F) L2 O5.39.217.77然後我們就坐進了門口的座位，
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1 Q" c, Q: B" O% q5 r% o5.39.217.77店內空間被座位塞得滿滿的，tvb now,tvbnow,bttvb% Y {, I2 Z+ a. |. C
5 h) K8 N! f; N- B! b. m進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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) C9 ?0 n# o$ |; {9 ltvb now,tvbnow,bttvb不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈5.39.217.77/ x/ j* i: b- I. M: V
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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# v: \' H) d( H; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不能帶外食跟飲料) @+ L5 L! _4 I3 c' J: Q4 s
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2.人到齊才能入座5.39.217.77& ?$ g3 k' n3 Z1 C( A
+ @1 t% ~, K* D3 Utvb now,tvbnow,bttvb3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零% z6 j" Z' r8 l; k9 ?
3 u/ p1 Z6 i" A; J4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48tvb now,tvbnow,bttvb+ _) m8 _, S1 ?/ o! s
: |0 G: @# Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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: Y/ U& m+ U# O {" e5 ?5 Mtvb now,tvbnow,bttvb我們共有五個人進去吃，
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' f* |2 X# ?+ _. k- N; S王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，tvb now,tvbnow,bttvb v/ N. J; a- W
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，5.39.217.77( e! @. Y- W7 c
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，. Q1 V: Y7 Z* A7 E! ^ g; R9 J% M$ F
# E; a3 h8 B# t3 @公仔箱論壇知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 u+ w0 {, c: d
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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+ k! I) e$ s- q, e$ V她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，5.39.217.77. b) r# {$ D U( [
$ g* E6 k; d+ B5 w$ S總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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K) w+ b" z1 Y% c6 x6 H7 p公仔箱論壇不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 ?& h4 e! r4 b; A" i, C0 X& a
$ s% f9 M6 q; t: G' c! btvb now,tvbnow,bttvb雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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0 K+ j+ r& a* f' r3 u' o還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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5 E/ ?; E: P! u公仔箱論壇這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，; q, g$ A" h$ {4 A! z9 Q( h
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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/ j+ v4 F( W" J( c: w公仔箱論壇
7 q7 n- u& M3 c4 ~9 W( l7 g↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了tvb now,tvbnow,bttvb" u) v- F+ r8 w* V
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港式凍檸檬茶HK$29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. R! z1 o; i& \
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% A* G, ?- y( j7 j1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，& c4 s) A2 O: j
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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y d( a0 u# A; R; s3 a* ^: |, j) Htvb now,tvbnow,bttvb不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，! A7 r5 R( K) a0 m; ~8 `
. Z" G. k1 `" o9 U8 M& M而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了公仔箱論壇' m0 J" Q, O5 y( _8 |) R
6 A4 r& y- j. j$ v. v5 I5.39.217.77上湯牛腩伊麵HK$70
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- P) K# v3 d" P* w5.39.217.77
$ o3 @9 Y* W G V! ~' u' B% A4 h5 v步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，9 v4 C' T* O0 Y. o' a
% z& D: P8 t$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起來就很好吃啊～～3 J4 M) G7 a7 s# F8 {1 i$ d5 E
! R4 P) \$ d, I) c8 R; U9 f' B& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 M# {; G! ]* \! l1 F; I* L# D% x
! z6 |; ~ z/ o! e# \上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈公仔箱論壇5 S0 M0 V2 H0 C% q* _9 e( @8 S! f0 L
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這肉燉的真的是極嫩，9 ]9 C' f+ `/ I3 S9 W0 t
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，公仔箱論壇- {2 M4 u5 F! n; Q* o7 X: K
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
8 A) N I3 b( N. V( Y9 `" z( ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; `0 ]7 S8 E% j4 a. P6 m
湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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, R6 ~ a6 @' k8 p公仔箱論壇麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ U5 x& V% B- D V6 u
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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) z- v& F# Q# V9 e: w, h& _9 R5.39.217.77咖哩牛腩伊麵HK$705.39.217.77$ `; r: R% _+ Q1 [; \ t8 y% G
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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( b% A6 M! a- P0 z) I6 ~7 O& e下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# R$ h2 _% @ a8 } X
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，3 M3 u# M% r! V$ P
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 |: {( \9 W8 j& s: s! @+ b# \# K
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，& L& B z9 J- @8 |/ ]( s
1 O+ }. E5 d; x6 C我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味# O# j2 A$ F/ e; q9 ]
) n* c0 ~9 X7 P7 t0 T1 i' `" B. ]公仔箱論壇 公仔箱論壇7 ^& q. a4 R6 c, P9 C- @( `6 S
: J0 s+ T, m/ l2 U M6 Ytvb now,tvbnow,bttvb↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，公仔箱論壇 v* X2 q3 E: G- |: y6 C
+ g& O7 p+ k. D$ ^; S' `8 r ~tvb now,tvbnow,bttvb咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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% D1 S, G# U$ a0 F& i3 s我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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& A7 L5 V9 e, ]+ p' j3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不沾醬也是蠻好吃的，6 r% I- `1 S8 r& U
: }0 e' d* u: e. L; \" S但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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: e0 T( z; T8 w$ F( Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- [7 {2 F) q, ^7 d
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匆匆吃完，就匆匆離開了～tvb now,tvbnow,bttvb) ?% Y3 O* _; @, D" o3 l1 P6 f
9 k. H* Y" ]7 {* p: x7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，/ V( c4 p5 ]' q' n6 y
: I! [8 G# Q& l1 K2 t9 t公仔箱論壇我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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: ~' Q. U: n/ O! Xtvb now,tvbnow,bttvb是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD9 x* ^; X1 {7 K% q; k
* } E+ u7 p1 w, K; rtvb now,tvbnow,bttvb就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
: O: j4 x# b$ ]2 L' Z* k: W0 \: i: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y _9 h6 K# [6 t3 F0 g) ^
(Kau Kee Restaurant)
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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% _/ W+ C( I. b& N3 W6 L# n2 L# B公仔箱論壇營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967 |
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