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6 X, o4 \% x8 S# p黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.tvb now,tvbnow,bttvb f; I6 e% N: ]# i$ u' p
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- P v/ W& x
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% z! l# v. z& e" o2.番茄去皮切成塊.5.39.217.779 f' X5 y3 P( |2 t! y2 o
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/ N3 p# j6 Y Z5.39.217.773.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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`4 o& a- G/ G8 s- P& wtvb now,tvbnow,bttvb5.剩下的油爆炒番茄至出沙.tvb now,tvbnow,bttvb/ T! g# b# c; b
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.公仔箱論壇( q! L! L. r) {# X( I
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.tvb now,tvbnow,bttvb p! s! z. X; b$ b+ h5 ^3 K& C: h& O
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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7 ?0 b9 D h1 o* o! Z: U9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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