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[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。公仔箱論壇/ O# y5 [7 {% L* C' E

" g0 D3 Z. T& f! |$ Vtvb now,tvbnow,bttvb  材料
, n# r. @/ y6 |+ mtvb now,tvbnow,bttvb大頭魚 一個
# V( c" H: u9 g$ V7 X) z5.39.217.77花生  二兩 # k: R! n& D! A& ?6 z
生薑  二片 公仔箱論壇" ~4 k9 c, m) _/ ^" X# Q% C' `% J+ \

2 t: l) t! o! n/ O! G0 D0 p$ c6 Q% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& O# J6 m! O- }; ?; P9 W
新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨,$ W. P7 J8 B' ?& |: ~- {2 U. Q: i

. K' f5 {6 M. R3 f: S8 I* L9 h+ vtvb now,tvbnow,bttvb先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ d& x% {: ]! i) y
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮,洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中,用中火煲至花生腍熟。
9 j5 j# n/ n* p; X' }$ I配合少許鹽調味,即可飲用。
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花生有健脾補腎的功效,再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) x% r3 G7 R, G

' ~, s; f+ E  u. K" ~, V- k$ Ptvb now,tvbnow,bttvb具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。
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