每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。5.39.217.77; x) X% d, x! {6 h. ]6 I* Q H+ A
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材料
. l$ d( c" Q2 g) o1 _8 H: ]5.39.217.77大頭魚 一個 4 z4 ^: m7 t0 o' c0 l/ B
花生 二兩
; U. N3 i5 k' g, {8 J1 L* G. r" C6 M7 a5 X生薑 二片
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$ g5 g* m: P9 V3 t; D公仔箱論壇做法
7 B( m3 h! L) T. |+ }2 n公仔箱論壇新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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4 L% `+ V$ i: C% |% o9 |: o公仔箱論壇先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， 5.39.217.777 G! e7 c% F4 @7 u% F6 ^ u$ q$ r
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
6 K7 k2 M- v9 |( c0 S配合少許鹽調味，即可飲用。 , r n! ^* }$ J* k% S+ e% q( u
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注意tvb now,tvbnow,bttvb% `4 U$ F: D$ \& T# k* s* L
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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4 q9 Z5 o& D6 P" Y; v5.39.217.77具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。 |
發表於 2007-4-1 04:16 PM
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