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【材料】 5.39.217.775 c, j0 P9 ^1 p. T; G
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芋頭500克，
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白糖200克，
: D7 [9 j7 |4 p0 Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油或清油750(克實耗100克)。! L, H# s5 R. Q( m/ f9 W. N
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) e0 _5 h T( |7 Q, v公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb' L+ {- B" ~# ]. N" M
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1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。公仔箱論壇0 D/ x% P& ~6 x4 ^
" p' Z" Q% ~3 H6 Y公仔箱論壇2.芝麻揀去雜質後待用。
6 F1 Y% g) T! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o" Y2 a2 h) s4 e公仔箱論壇3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
) ~8 T+ f, y5 ~5 I C9 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& M$ y% [& ]5 w3 B$ H) z
4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。 |
發表於 2009-8-16 03:01 AM
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