材料：公仔箱論壇% l( M% B) K& j
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白胡椒粒：2湯匙' V& J. B" Y S! ]
豬肚：1個
$ d% F- }( y+ Z公仔箱論壇雞腳：5對2 T' V$ a+ ?$ h+ q3 K+ `% [
青蔥：1棵
' ?" q/ L+ Y. e0 g* R) t$ p2 S' k8 W4 \水：適量
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6 V) E; M- X3 \; `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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/ G7 z7 I1 y( R& ?8 M% C& _' I5.39.217.77鹽：適量
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5 Z0 S* g) e% N( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# X* E" C+ H& l
) K+ r7 ~: Q+ a6 e p公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。; Y- r- D9 b V$ t$ ]
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。+ @* B. E" _) J# ?8 e* o1 t
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- F3 {; e% }9 f9 K$ p; ]: _
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
! s" {2 _& [- O$ v% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇( X8 w/ R: k) P# |# w* T
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
, u' M' y6 b; n1 v* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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