材料：
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白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇' \, G% d" [" R
豬肚：1個公仔箱論壇 C1 a1 q) T! l6 H
雞腳：5對公仔箱論壇+ j- ~3 g/ B5 L$ p3 O% G+ `
青蔥：1棵
5 ^$ o# G) Q" X2 A/ m) v* K6 _7 }8 z( d水：適量
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3 W$ @- L% Q5 [& ~* j4 M調味料：
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鹽：適量: F/ c" g7 t% B m$ T
3 [( J+ i+ \: o6 ]: ^1 F9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ]* _& Y# V& y9 N/ E1 J7 E0 V/ ~
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
H# v" E. K- f* H2 Q5.39.217.773.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。公仔箱論壇( _6 ^' j2 t/ o( x
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
2 q3 ^ I( o l9 w7 [5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
# O s- m% U# }/ F! N5.39.217.776.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
* }. @4 j5 K8 N; |7 h0 q8 i7.喝前加入蔥花。
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6 o7 ^0 z) l( w; p4 k/ _: s9 D如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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