材料：! y0 V* q7 \" {# Y
, p! ^2 `6 A: g! ?, w! Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒：2湯匙: a6 U9 T7 n% P, }# P g; w
豬肚：1個
2 A! T% Q" J" _雞腳：5對tvb now,tvbnow,bttvb! N( l7 s I, t& e
青蔥：1棵5.39.217.772 F/ y: ]6 ?/ C& ?
水：適量
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$ i' a7 d3 ]" o+ O& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇1 u% D! z5 F% X
. d( G1 [0 `8 w! b0 O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量
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做法：公仔箱論壇& ]3 {* U; n$ Q6 M$ c
# ~- U2 i/ A+ z: M1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
0 ~" r" W& w( @. V# ?; A; i* Btvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
6 K" n: M9 {" X* g$ P6 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。2 X4 f6 s% b' \9 `- I- O. {
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
5 P0 b: i, Z+ ^9 Y) m2 u& w5.39.217.775.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 [$ Q! o! I
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 T4 B( @) l0 L" R
7.喝前加入蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }& ?- B* d6 W8 c& t' E, K
& e5 k7 X( E" ^tvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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