* N3 E2 e- U+ y# _" D. T( w. M公仔箱論壇* ], T' n0 g$ V0 ^0 l
湯底材料（ 3碗份量）：
$ I# b8 D c- I- Y9 q3 }/ R公仔箱論壇美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb& J3 |- Y0 m3 m h
5.39.217.775 Q$ k: _7 {6 Z ~! d7 a
做法：
6 U) n; B( ~0 i公仔箱論壇將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。5.39.217.775 L; W, f' o. W$ _# s( G! b
2 [, q) h5 L/ K+ q7 A5 d bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 e; B7 \) x! f1 d0 H
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
& }7 ^. p) w% F* w nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: H4 {$ q6 l- Z. b' q
tvb now,tvbnow,bttvb- h+ D3 N2 P# f, n: G
. U5 {7 F$ y5 k5 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; Y3 ^( e' R- c: B, ~
做法：
6 J; T, ` r! B* Y' b& t2 s Ftvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
! t) w; g) q; @2 u' f* Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& P. S7 y1 g3 W! w+ G6 s. T
2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
$ h# p- B5 p$ e8 P5.39.217.77
& |+ R3 f: S, D0 \4 q; u, u貼士：
% F+ ^9 j8 q% ?) etvb now,tvbnow,bttvb茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
6 s! r' Z0 \. l6 x( U |
發表於 2009-8-14 05:14 PM
| 
