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! y. R( T: ~- F7 G( Atvb now,tvbnow,bttvb湯底材料（ 10碗份量）：
$ D& L- c0 a6 C4 U% R) y+ @冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ x4 s0 o7 @6 G
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: W1 z) g0 k$ k: M/ N公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" N8 H/ k! X7 C1 V2 i m
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
4 A) L% p7 W% f5 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ Q% F }7 O9 j X
2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 5.39.217.77( D, D4 R- T' l$ l2 ^$ M
) T2 W" _( n9 p9 @4 F0 m- K5 A! ?tvb now,tvbnow,bttvb麪材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Q: }" s" V3 s y- d
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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做法：
! z( a2 H' x. \7 Htvb now,tvbnow,bttvb煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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+ L) k0 Q$ |% G: Y( m( D) T7 [- b+ }" M: Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士：tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 Z$ m, W# A, L
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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