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2 x) u' h5 K0 f+ e: r2 s5 R/ Stvb now,tvbnow,bttvb湯底材料（ 10碗份量）：
8 _* c" l* }. \; ]1 _! L公仔箱論壇冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升5.39.217.777 C& z, ~( D& j& |( b
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- l% x( Q6 B( F6 etvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 s {$ v: u7 k# S
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 5.39.217.77' W, z) P" n! K$ M6 R5 z$ u( O+ i, i
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麪材料：
1 `) c. a, n" a- c% b& | l; }tvb now,tvbnow,bttvb日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" ~' P5 k; Y n# f& I# a" H
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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9 y% O# j. B v$ E" a! i* {tvb now,tvbnow,bttvb貼士：0 f2 v8 T* U% c6 C9 b b
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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