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4 u* i2 f z6 }* a% |公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb* b# X T3 n1 [& }: Q
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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9 K' a+ Q1 M- P( j: A5.39.217.77冷麪汁料：
) o3 O% O/ k5 t; N' S! k9 r8 t公仔箱論壇魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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做法：公仔箱論壇: d: A% T9 n5 p: f
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。8 u9 f5 I# v) B0 T. `$ O: W; Q
" {) o& W4 w% z9 h( Y! I2 G& ]5 B( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k/ l" H9 _' l& V/ S
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6 [) f- y% d7 S2 m7 Q公仔箱論壇貼士：
/ s7 v) z8 _' q+ z' C3 b5.39.217.77蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) g( z6 u9 [1 `# s- V# Q
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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