■材料﹕
& q) t7 s' z5 y& }( |5 E; X$ S公仔箱論壇茄子1條
0 T$ D" b% R A. z5 {0 |5.39.217.77金菇1包
2 u3 N& F3 L o/ J# C' T5 i% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐皮1包
' i1 _ q; i% L* utvb now,tvbnow,bttvb麵豉醬2茶匙
" }5 O* A P' o' z# U3 Q \香茅醬3茶匙
* |7 l# R, }& s4 M0 k味醂少許
- m2 d, i q( w/ l8 [/ T澄麵1磅tvb now,tvbnow,bttvb0 n" j5 S& Y+ Y c, M& o4 e
生粉半磅7 C m$ y r0 y+ B* D& M% }
清水半磅
* y6 g# a5 b( M. c0 \: ^+ n! { ^ _1 I
■步驟﹕tvb now,tvbnow,bttvb: W0 R8 ]! k8 n1 J+ v+ M
(A)金菇汆水，茄子切粒
# B+ x8 z$ u1 [: P+ t- qtvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
2 p1 P& k& [9 m4 m+ o公仔箱論壇(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡5.39.217.77* a) s5 d, u4 l3 l
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮! [' q0 H3 ^) X* R
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成5.39.217.776 {3 ~ U ]7 w7 m0 ?# G6 v
d- C3 x$ h$ f- d# ltvb now,tvbnow,bttvb■精點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ k& }( {1 [+ c- z1 @* J9 G
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
+ u2 I1 @8 W% A/ A U+ Ytvb now,tvbnow,bttvb* D0 B% C7 _( a& h) ^
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
- N$ e, d, _2 \) Y) M4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" F# F' i( C. h8 Q# u
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* g" `) J! `' W
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1 s. m) M0 u! N8 H* Q kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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