■材料﹕公仔箱論壇7 a, z# x, H' M; J- B
茄子1條
% h! ~4 J1 _ v6 g金菇1包
8 z. i7 e, ?, v) H3 x- y5 atvb now,tvbnow,bttvb鮮腐皮1包tvb now,tvbnow,bttvb; X1 d1 N7 p0 }, f
麵豉醬2茶匙
, V( d7 x! k7 M" q- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅醬3茶匙# |% B4 I4 X8 i2 N5 T5 ~5 J3 h
味醂少許
2 Q1 a* S2 y% A" L# i$ B公仔箱論壇澄麵1磅
% B; y# I( d s* ^7 z2 r9 y生粉半磅
) ?6 K; r9 B. s- i# y; U1 e清水半磅
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- k; M0 B5 x. G+ l; ]* d/ M■步驟﹕
+ h# B/ j. f7 O9 N0 @tvb now,tvbnow,bttvb(A)金菇汆水，茄子切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }# O' Z4 W4 b$ K# ]) W' O/ {
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎公仔箱論壇% Z: D6 @8 l& _! ?7 d, Z7 Q2 n
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡公仔箱論壇$ {, e6 C9 K* Q: I$ Z
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
. _0 \, Y1 r8 y% ttvb now,tvbnow,bttvb(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成5.39.217.77" e! D( E; W8 m9 ~3 ^, k" a
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■精點tvb now,tvbnow,bttvb3 L% u7 H$ i7 \7 Y9 W. L
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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3 l: W# q, E& B4 s' k2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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# o5 F' {: ^% e- i7 G, ^6 O) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 _2 ~$ [% C( W2 I& G& u
# x# l6 w3 h) d a. o5.39.217.77材料
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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