■材料﹕
) Q" y: D: A3 ^tvb now,tvbnow,bttvb茄子1條
# g' e6 X% c+ D4 r2 `; X9 _公仔箱論壇金菇1包
3 }. ~# J5 S) Q5 R鮮腐皮1包tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ }7 w( [3 @& ^' }
麵豉醬2茶匙
: ~9 i- {2 X! @5 r4 q. }$ u; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅醬3茶匙
! ~3 I! C' i% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂少許
8 c% q& k& I- G5.39.217.77澄麵1磅
% b2 v# a7 {: U- }生粉半磅
* o/ I0 g0 u( L7 w: B+ P3 F+ O3 {公仔箱論壇清水半磅
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: [+ F: s4 U5 etvb now,tvbnow,bttvb■步驟﹕
$ Z3 M2 T9 G4 g5.39.217.77(A)金菇汆水，茄子切粒
" q0 @) c5 ?( h- a) P(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎) f1 V/ O2 [% D, g+ ^
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
' H6 i% Q( I. }. h; ^tvb now,tvbnow,bttvb(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮公仔箱論壇2 `; M/ v' [1 ]3 r8 _* v
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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■精點
# | q" H+ ]6 V' [, s5.39.217.771.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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7 N' A" i' E) f: T3 H公仔箱論壇2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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. o% e) E0 H) D2 t1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-12 08:03 AM
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