木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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* @: R8 \3 a( a0 w; i. Utvb now,tvbnow,bttvb 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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7 p5 B6 N" W1 E公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。5.39.217.77* e( F; E- B6 K
: Z- ~+ p1 Y9 N" |! B4 u7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ J# k" n" b6 p
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我爱木耳~~~
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: b. n; `; z9 h% J* q" c# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ g- j2 V2 t* W7 D4 Z* n, o
+ z/ v; Y+ {! e; k( ?% f% F$ R5.39.217.77 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇! S" p! R) t1 D. c. Z, a& V+ j
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; S, K& v: F- d. H& d( `# Qtvb now,tvbnow,bttvb 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。0 o- p0 L. }- p. s6 J) m8 X
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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+ f3 q8 Z- h- _0 U5.39.217.77 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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" W. B3 w: j/ j: {# ]公仔箱論壇 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。3 Q, Y) ?# M0 d8 z
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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