木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血5.39.217.772 X; o, K5 P" n1 a/ ~$ H
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..公仔箱論壇9 E! W" t8 X* _2 ?+ W
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 f1 x9 X3 u) w7 g6 g
* y6 n* s, t7 ]4 x; B- y/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb! `+ e' f6 D6 P# r% R
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我爱木耳~~~
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: Z' ?5 B: Z& e4 n+ s 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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, n' G4 {) ? zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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4 J& M9 J. M4 m5.39.217.77 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。tvb now,tvbnow,bttvb/ E* R9 v% `2 |; s7 l. T8 S
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4 l# [% I1 C3 x, x; X- K" W 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。公仔箱論壇7 V- B; T6 G- Z1 L: Q
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# o) K) _# o4 s! L& Otvb now,tvbnow,bttvb 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）公仔箱論壇7 d2 j& r( K _3 h. W. G
9 v' m3 r# A9 }9 {/ b$ c V8 ^公仔箱論壇  5.39.217.779 l# E! |# O) F+ V. ?8 E
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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