木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血tvb now,tvbnow,bttvb) t+ x2 N1 Z, p: T$ b5 L
3 O9 T3 Q) ~1 V, U5 o
成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
* q+ q( r6 n2 v. b, O' ~5.39.217.77& W3 {/ a( I: E! P3 H0 \
总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。) D' ] \4 I/ n9 C& A2 ~) w
! ]8 m" X8 [& Z4 R' p! Z# x& D
好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
6 G, q2 H2 ^. U5 Q; D5.39.217.77 j4 D$ \$ t$ J9 }# u" ^# E
我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb$ o# L. N, q+ q
5.39.217.77, S8 A/ ]' A: N0 [7 R
虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~5.39.217.771 N6 D" H2 @, K4 k1 d& A
R0 P$ p z: n, D0 F" [9 R 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。$ t; `* R2 |/ P2 n
& Y' r4 V$ j% [& `' j# ftvb now,tvbnow,bttvb 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
0 N. [5 z1 E3 e4 x5 h! otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ V! k" c$ {0 g0 u' B6 k; }6 S, B6 X
4 O' @" F0 f/ x4 x0 S
, A$ S3 P& R8 \) P& I& A2 Y 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb j, ` o3 u* A5 H! q7 D
公仔箱論壇" C; x2 s9 K6 v
 # X! _$ W0 U$ k; {3 Y
( E* A' C& u* k公仔箱論壇 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
/ o/ `2 P1 K7 e- }8 c! a% X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. z9 S& X: ?$ z( F
/ A; Z; |" Y% V4 G8 X: T A5.39.217.77
6 I. C/ l% K6 D公仔箱論壇 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
6 o( R T, A* f! u3 N6 N5.39.217.77公仔箱論壇7 k" {& e$ Q7 f6 B* g+ S( D" }) B8 G
 5.39.217.77! [- B) n4 ~2 M% v: N c
7 W% {2 b* ~$ a' q1 U/ Itvb now,tvbnow,bttvb 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
5 d$ @: W6 v0 h3 I; l" Q/ u! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 A% s S+ h# K1 t% p
 0 d0 Z2 o6 `' G- U* Z* r. f6 P
- A% n6 O- e) p& Q# stvb now,tvbnow,bttvb 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
* e9 H5 v7 Q- g5.39.217.77公仔箱論壇3 T w- V5 X$ q! N" g
3 O# p/ G: F- N/ B0 `& s# [4 p5.39.217.77
: j; u" _" C, W5 y& x1 ` 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
0 ^& v5 n2 Q0 u: I7 b1 P5.39.217.77公仔箱論壇5 x/ \8 m7 }. p, e6 ^: [) e
/ z7 J- |) | R" I0 x* O& G5.39.217.770 b0 i# E7 l9 x& B: O* K
成品/ T% K' }4 t0 m, t. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% z2 j" z; Z( O9 E$ Q
 |
發表於 2009-8-11 01:52 PM
| 