來到國外，才有幸品嚐廣東人的美味，每次在飯館看到桌上的老火湯，都令我垂涎欲滴，廚師如何使湯鮮味美呢？其實當中大有學問，那就是所謂的「三煲、四燉、五忌」。tvb now,tvbnow,bttvb( X. e. w+ D3 r2 n7 b
/ `1 y# s* | X1 ~& Vtvb now,tvbnow,bttvb「煲」，就是用文火煮，慢慢地熬，預備時要熬個二至三小時，「燉」的話必需要花四個小時，煮湯的火絕對不能過大，開鍋後，小火慢燉，要掌握火候使湯滾著即可。
3 F( p* O' t/ [6 [) e1 {公仔箱論壇
- V9 O2 x4 x/ s" R% Ntvb now,tvbnow,bttvb那麼，「五忌」又是什麼呢？# [ a9 r7 u: d; \/ h) M3 d
8 W; K1 E) H# S8 j/ }6 w; Q+ G" @公仔箱論壇第一忌，中途添加冷水：因為加熱中的肉類遇冷便會收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
2 \1 F6 C0 f0 r$ s# h) {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% S m p9 ~ ?2 \; ?/ d( b
第二忌，太早放鹽：這會使湯色發暗、濃度不夠、外觀也不美。
5 _ d7 w5 i! }0 N% Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Y D+ w {. f3 r
第三忌，放入過多的蔥、薑、料酒等調味料：這會使湯汁失去本身的原汁原味。
+ y8 R1 O/ k1 y) d
1 K: ~. A3 E' {# Q, ^tvb now,tvbnow,bttvb第四忌，過早或過多的放入醬油：這會導致湯味變酸及顏色變暗發黑。
8 ]7 y- y: M9 H- J% C4 t! f( v+ m5 N
最後一忌，避免讓湯汁沸騰。（就是沸滾）+ y" d4 x% ~, t/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 V2 G& R; { z# D8 H/ H7 _
夫妻相處之道，不就像熬老火湯的學問嗎？夫妻間的溝通也有要留心的五個大忌；
1 I+ L! b7 m% g2 Y% h2 c0 w# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V0 b- F3 U9 Q9 G' dtvb now,tvbnow,bttvb首先，夫妻間的言語不能「潑冷水」，就像煮湯途中不能添加冷水一樣，或許，看見對方的不濟事，我們會忍不住說出冷漠甚至諷刺的話，並且當下為之痛快 。但是所帶來的人格傷害，就像是鍋裏的好材料遇冷收縮，不能發揮其精髓一樣，叫當事人不願再嘗試展其所長 。
# h. l9 n3 V: J9 a) W* _# r因此，夫妻溝通必須慎言，尤其是那些自稱為老夫老妻的夫婦，容易在這點上掉以輕心。
$ Y* `! Q8 ^# u- `5 h5.39.217.773 i" b" p: z4 F6 H8 o/ D
誠然，我們沒有一個人是完美的，夫妻都會期望對方能夠不斷改進，故此，我們一定會有好心的建議、忠告，甚至警告。
& H, H% u0 e+ [0 M& z4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們更不願意看到所愛的人吃不必要的虧，犯可以避免的錯誤；然而，我們需要有從上帝而來的智慧，像熬湯要適時加鹽一樣，不要使另一半失去高遠的理想和志氣，又或使彼此逃避面對問題，叫婚姻生活失去光彩。
# Z0 J3 j; q0 Z+ g+ E y6 c/ \0 ~6 v7 s( T) a6 h j
會熬湯的人，不加進太多的蔥、薑、料酒或是其他的調味料，夫妻相處也如出一轍。2 {$ J Z, W' J* m
- c/ C# V( a' I' V6 q; O) u$ x) M% X公仔箱論壇我們常會犯相同的錯誤，要求對方成為「我心中所要的那樣的丈夫或是妻子」，妻子盼望丈夫像「人家的先生」般事業大成，看見電影中男主角的豪邁瀟灑、溫柔浪漫，也不禁暗忖：「沒有人家那麼氣宇不凡，至少也該有人家那樣的風度翩翩吧！」5.39.217.77( n! k7 K% H2 C* P( {4 M. J: y6 j
7 [0 X; @" C6 ?: R而丈夫對妻子的期望呢？大概許多丈夫沒有表達出來，但心裏卻是在想：「必須保持優美的身段，把家中打理得一塵不染、井井有條，也要有一份工作，不僅夠貼補家用，還要像別人能幹的妻子一樣，深諳生財之道！」% S5 w$ d8 ^4 _$ S9 b% Z& Y) b
5.39.217.772 F+ @2 [4 m2 o2 _* K3 Y' g
在現實情況下，許多夫妻都忽略了一件事，我們真正需要，也真正想要的是，上帝在我們的家庭中，讓夫妻各按才幹與能力，發揮彼此的潛能，同時以上帝所賦予的恩賜在教會服事他人。
% d2 _# w: t, u; c' Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 q2 B2 x3 x, o; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時，我們必須承認，天下沒有意見完全相同、想法完全一樣的夫妻，何況兩個「罪人」生活在一起，彼此都能看到對方最醜陋的一面。
5 u- A O; U+ S2 w* ]8 Vtvb now,tvbnow,bttvb太多醬油會污染一鍋湯，肉體的情慾、眼目的情慾、今生的驕傲就像醬油一樣，若不節制，就會使湯汁變暗發黑，甚至變酸，能不小心嗎？tvb now,tvbnow,bttvb! Y! t; R4 |: F# {! Y1 e) z
+ k9 q o1 j" ^) C0 ctvb now,tvbnow,bttvb最後，請記得煲湯的第五忌：忌讓湯汁沸騰，我們要避免讓衝突升溫，更不要使未化解且具殺傷力的分歧，醞釀成苦毒，進而成為不可原諒以及難以消除的恨意。5.39.217.776 ~3 T+ z/ k( [9 h5 {8 Z5 i
$ I+ j+ b; [5 U* [5.39.217.77切記，小火慢煮，在產生矛盾時，反應不妨慢一些，多一點忍耐、少一點針鋒相對，一方在氣頭上時，另一方就得冷靜，要記得－－忌讓湯汁沸騰！5.39.217.77$ g. Z- V/ v) J& O7 s- a3 g, F3 l& K
公仔箱論壇4 }8 b) ~2 C2 C+ }/ L/ s6 N
婚姻生活就像熬湯，大家都選用上好的材料，忍耐多一點時間，有益美味的湯就在前面了，當然，「熬」的日子一定不好受，但熬過之後的婚姻，就有如老火湯一般，美味無比。1 e# Y, |' a, N4 J& h
; `% X, Y0 n4 {# L' e
讓我們來煮出彼此的美味佳餚！ |
發表於 2025-9-29 02:56 AM
| 