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鸡爪，调味包。
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做法：5 J5 e2 ^2 Q2 B- I8 u4 i5 Y! k
5 j5 k0 q% O$ W9 r公仔箱論壇 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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: Z4 C8 `" t" D; @ 2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。; m$ V2 C5 v7 |1 f& n
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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1 O( H: x; S, ], b, w; G 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。5.39.217.77/ p2 I2 q S% U7 K9 O( n# I
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5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。tvb now,tvbnow,bttvb# D- k# g7 V" q G8 K/ P
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。, d6 N" G# a/ R1 m% A% L
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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