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- X1 A- u0 T% R' a# u8 ?2 W+ E5.39.217.77這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。5.39.217.77. L! r4 F4 K7 C; [
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材料：公仔箱論壇. X2 x7 o8 m9 r, c( C+ [3 p+ \
R6 }( f) e9 g4 O% r公仔箱論壇排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。5.39.217.77' I W J/ [/ G4 g! P& S
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做法：公仔箱論壇$ c; r4 x5 j2 ]
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
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; k* B1 M8 s6 q3 q1 D7 K$ F: k3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q/ A3 R/ m3 i二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。tvb now,tvbnow,bttvb) |2 O; A, J& o$ z. L' r
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3 P- C4 }9 ?! K2 M! W& i* Y7 Z" o蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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1 f4 R% i) j( \0 e! y8 J2 c5.39.217.77看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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椒鹽小龍蝦
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* X2 D- }& a4 r! ~- atvb now,tvbnow,bttvb做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: Y {0 T/ ^2 T
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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