冬瓜煲汤
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[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
& P; I0 N" |: v: F9 r# ?3 [3 r公仔箱論壇[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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" A) K' B, o0 O& I) y% C! Y5.39.217.772．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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- U# G; h( b$ a8 N% @公仔箱論壇3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。5.39.217.77( c: U5 N& G0 [0 ]; x; Z1 s l
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特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 K. A6 G2 V& Z
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發表於 2009-8-6 10:37 PM
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