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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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2 s" U* R7 ?9 O; d6 `( U$ M買回的肥腸去異味法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ ]5 L: L" H9 @: c
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# z) \; }$ Z: c' [( ?- Z
, A5 @: Y+ b. V& E; s: E' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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$ L# Q& X4 E% p2 k# \5 i; T& G. ?tvb now,tvbnow,bttvb3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。# M2 }" l. V3 d2 b6 u9 I) b$ D
5 ^/ D. O; H* R; a0 ~: [) Y這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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做法如下：
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5 z: W% K/ g0 v/ G( u% \, u3 xtvb now,tvbnow,bttvb 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。5.39.217.772 Y2 h0 p) _6 \ `: U- ~( `3 Y4 `
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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( e4 A5 A% ]. _2 O4 M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4， 準備的香料：公仔箱論壇- R) ?! \& G& o& ]+ j' R D
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花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' g7 T j, Q6 [, H8 _0 B
y$ u! a0 p$ w) ]& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，準備的調味品有：1 Z c3 b; p- |1 J+ L' N
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。tvb now,tvbnow,bttvb0 z' v, ^6 a( X, _
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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