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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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4 r. \4 A7 h F8 ]/ [: @. ^( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買回的肥腸去異味法：tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 ^, x; m2 [
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 l% F# L/ D
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。6 y) p0 Q6 p/ C2 ?6 N
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。( v0 T! ~1 w4 o d8 i
( ]7 j2 j- M& i3 k" F$ Q公仔箱論壇4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。5 i+ }$ R; l& A- y) o
# E+ C) O% y3 _- d/ T8 J3 ptvb now,tvbnow,bttvb這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。5.39.217.77" _" D# A; J( T+ S
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做法如下：- _0 Y8 k( i$ r
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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4 w/ j0 ]0 y- e, t+ \! R& o/ x公仔箱論壇2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。公仔箱論壇0 F8 t9 v* N7 D0 z, n1 V& u5 G
7 s& \! m9 v1 N8 ?8 J+ H# a3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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$ X3 L9 P& F2 N7 c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4， 準備的香料：公仔箱論壇- d7 f, B! c" Y2 U' X9 a, j/ K
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花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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8 L% k' _( ~3 Q; N" ]; Q8 J0 D5，準備的調味品有：
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。公仔箱論壇8 z6 Q$ U7 u; G. z t: [$ _' W4 Q. P
' k- m+ x2 n# C2 W5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 D- w. F/ q
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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