芒果瑞士卷
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【材料】 1 q) D5 h( u6 f! K
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
$ k5 q3 S2 u$ x \公仔箱論壇低筋麵粉六十克
$ c8 N" N; O) ?+ ltvb now,tvbnow,bttvb奶粉三克
6 \, @0 X6 F+ E S7 N4 c& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉一克半
9 P/ G3 M/ ^9 |1 ?# e/ j蛋黃三十克
7 M" r; n! A, u; v s! E5.39.217.77沙糖A三十八克
- U* T( Z5 J( J! N8 W( T2 u6 [0 }4 L$ Y% M沙拉油三十克
* A! A |% s' V0 Q3 F- k清水四十五克
: G/ Z4 m, x+ }0 p* ?& G公仔箱論壇雲呢拿油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 w- M- I5 c( {
蛋白一百二十克
( K% _( {. x; h+ _ @沙糖B五十克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% i0 W$ j5 q% P" P9 Y: S2 ^
檸檬汁半茶匙 5.39.217.778 q5 I& v- a! Z+ _4 W( K: \2 t
幼鹽六分一茶匙2 ~0 C4 d9 \9 C9 _, X
5.39.217.776 S1 I. Q8 q/ K0 T* n
【餡材料】, v2 W' N1 G u5 [1 p/ d
芒果一個（切粒）
9 y1 A6 m, \# n1 }4 l7 N4 N( G5 Y+ v公仔箱論壇甜忌廉三克(打起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ {5 W; x; G. U) G( @& N% s4 f+ x
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ v m8 r3 e/ V6 Z
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb6 H; d3 n( @' |4 p$ t# Q; O. E3 _) S
(二)水和沙拉油煮熱。公仔箱論壇' `7 I2 w! W0 n3 K m; C
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
1 K4 y6 |0 P. q! }+ w$ Y! b! f1 z8 X6 D: ~(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb T* D2 B5 a! |9 t6 }
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
& Z7 V- D. d7 Y3 B8 n公仔箱論壇(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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