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3 f S* [, L+ b+ h6 d5 W8 t8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚、仔雞。tvb now,tvbnow,bttvb5 R) o9 O0 u' Y: f, ^' g
8 c9 z, W; |: y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：9 d* f/ A, }. H0 \5 K7 c! |( }1 i2 y
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白胡椒粒、水發黃豆。tvb now,tvbnow,bttvb! A( X" ^( D% ^7 e3 D$ F3 M- G
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調料：8 j9 d/ T& b% r9 @: b+ a
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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# B' J$ j5 K" @+ x+ ]/ B公仔箱論壇做法：
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* d1 y. S8 i8 r+ I) O1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；/ M% {' s& Y: y9 k T% G, ?' ?
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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/ m0 t) r! k% T# A公仔箱論壇4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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