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豬肚、仔雞。 N: v- G; \5 s9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K4 y. q8 Y" i, \
配料：
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* {7 K4 H) M/ Y+ |白胡椒粒、水發黃豆。tvb now,tvbnow,bttvb) k& g$ V; M/ S% ?3 ^' T
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調料：
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' y+ D$ h+ k! a) ^, X& h: u) L公仔箱論壇八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：
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9 ~4 N3 a" }* R9 htvb now,tvbnow,bttvb1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。- @/ n, q* z3 C7 s9 h2 ]
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: r2 V: x' t$ p1 O
公仔箱論壇. I8 \3 J+ L ?2 }. X
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( g5 P) y! K5 _/ b" u公仔箱論壇4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。公仔箱論壇; Q; s, b; P; C; j; q8 u
4 G5 k1 j7 U5 V+ f6 i- y7 S5 i. |2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-5 03:14 AM
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