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主料：tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 J0 M2 g0 _
' L/ _+ g ?8 o% d& @tvb now,tvbnow,bttvb豬肚、仔雞。
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配料：# C h, l# B* N2 T8 y. b) R
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白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。# e9 U3 v( s. c* _/ f9 w
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2 h* e# S& Q. k: z2 D& I5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" P/ v& f J! J
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1 @2 U) V1 D- x) ~% g- h, F2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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: j/ q; M, _( h9 c2 D. d& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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