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主料：/ E+ w/ i# f1 I$ U( A
, F; Q8 `, d2 R8 x& j D" G) W4 L公仔箱論壇豬肚、仔雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 e" o6 A/ j3 a
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8 ?# h1 X7 ]0 Z t公仔箱論壇白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：公仔箱論壇+ y! [" {3 t8 J4 ^! c7 [
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。5.39.217.773 `* u; D+ F# f( t
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做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；5.39.217.77/ b4 r7 L2 a/ p" o
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% \0 M+ ] z$ d6 J7 v1 x5.39.217.772、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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