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材料
4 \- x" J; v) H3 x公仔箱論壇橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升 9 y3 j; N' b r$ v3 T5 \- F( @' }
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 5.39.217.77. S7 W) Z1 [( @, I! y- |
) x0 M/ h. \: E. }& b, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
* l0 L6 _9 r# x. [公仔箱論壇1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb# n6 t' \2 G; I/ j& H
5 B/ k! @5 u+ }% U' O3 p公仔箱論壇2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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7 R- _( m" | P3 E公仔箱論壇3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。
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貼士
5 L3 }- |# }2 X: b7 S# d公仔箱論壇如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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