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材料' A E3 ], O7 e, z1 Q
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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做法; L9 ?8 E6 Q0 W* U1 {$ F6 Q" K
1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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# x4 Y1 I* \, j, i0 V5 I1 z/ M3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, E; W$ F* \* I6 w
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如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。5.39.217.77, U3 u2 {6 a8 x1 `6 x n3 }
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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