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1 T& J7 }) n0 v2 U+ p# t材料
/ ~ j( V `* `& `豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^5 O# G0 b$ p2 V1 M
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做法
% `- p4 C# B# F$ }( D9 _' x2 R0 w4 a5.39.217.771.陳皮浸軟，去瓤。
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。公仔箱論壇, w1 ?# B" }- G! o6 V1 o
+ k; G& R+ q% c, U0 m5.39.217.773.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。4 O5 R' d4 L! Y* M" T8 r
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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貼士
) V) Z" K" N2 U Z+ P煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。 |
發表於 2009-7-29 01:42 PM
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