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材料公仔箱論壇$ E# _4 H1 i' w& }! m B' f# Q
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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! O# }6 _6 M' B# i5 {9 B5 C3 M公仔箱論壇調味汁- C6 f* M; ]8 F8 `
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# E. P! H* O( {4 I6 u8 Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: Y* e& }+ q5 g' V
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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# d) U, q8 e8 l% Y2.豆腐乾切斜片。5.39.217.77/ F9 N$ n: G Q+ a
& ?) _3 p% \2 ?3.將調味料拌勻成調味汁。
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& F" I6 M) `3 y# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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9 O! b; @3 C K. |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 }" ^- \# q# c5 t9 H5 i
0 t s$ m# z0 h' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 d+ U9 p5 I3 b' z腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。/ e. k, H5 ] ]
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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