 / G8 D# ^4 N+ m( s. @3 w+ W( S
) }+ f B" [7 @( R) h: L材料
4 ?. M: ?) f- h& v5.39.217.77五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
& U e* p/ |: B* E v2 m' d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 ^% l% V1 l" T
4 T/ `( C1 u% Y+ p* o5.39.217.77調味汁5.39.217.77* Q t d" Y) `
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
" d. O* I+ e) Y% l/ Itvb now,tvbnow,bttvb
S9 U% E- ] }5.39.217.77) @8 g4 @# A. Z/ Z3 L
做法5.39.217.77: _- ~3 ~3 M# Y8 ? m
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。( H$ n% w: ^& o1 j% A
& t( y- a& P* K6 I' D; P2.豆腐乾切斜片。
2 u/ I) J* d. T3 ~ {3 x. J+ N
& U3 Z5 x! u* Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料拌勻成調味汁。
0 S/ s6 i- c0 a0 M' {5.39.217.77
& |# W" Q0 p. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d( W% v" G' G! e" ], D, B+ z
/ D0 Y0 p5 |) e$ e1 z; S% u8 _5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
" s P' d9 S- A& mtvb now,tvbnow,bttvb2 R8 t r1 r; R- c7 B% ~4 p9 ^
 tvb now,tvbnow,bttvb3 R% O3 h, d; ]3 h( y/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d( f; s% ~6 S
* @4 A c& |9 M6 z4 _ C8 e6 u8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 s! t6 }' B5 r' c/ l0 k/ W公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 R- H2 H/ C; W0 `9 b, R
腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
w% `/ w6 E3 n. N' Q5 c" A0 y. i |
發表於 2009-7-29 01:42 PM
| 
發表於 2009-8-20 06:07 PM
|