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& d/ ^& d* p0 P; m' f( ]: y材料
; A/ h7 C, i8 } z" h Z5.39.217.77豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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做法
$ \. o; v1 U" S0 z3 {# }tvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。0 S/ I" d2 ]! V! I$ `- C8 A2 d
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2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 i: o3 v- P# w' r9 C, U1 {# m; l' l o
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3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。公仔箱論壇- ]6 m3 v8 g+ m0 ~% w
. G# X5 a5 l, _; {0 _5.39.217.774.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& N8 D" K& B U! h' v+ v
因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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