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材料
. R: }2 K) B! O) Z5.39.217.77牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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調味料+ B6 i t$ I" ]) t$ V Q$ z
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量5.39.217.77) i! `% w) m+ U/ J- K* ?
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4 h3 M- q9 f& I做法
$ V/ a" U, M$ _4 `- Z1 B+ }( S$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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3 F* k$ p3 N" ]+ x7 F) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。) T. }9 U) B& ?; ~$ e1 B' {
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。5.39.217.770 m4 X! p' u- g0 m" H' M
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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