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1 l h0 G* Z+ @; G: M i E3 L T材料
+ p2 `" z% m5 Z+ @ k7 [" T. Y. x公仔箱論壇牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a F7 @& R M' l' E
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調味料
9 T3 f H! w/ }5 e( T公仔箱論壇麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法
" q; ^4 p# j6 W* {9 w# X1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
' H5 }; x! Y3 t" J/ u8 x. V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% w6 G9 z# v- U" [
2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。5.39.217.77# X; j- X1 D7 f: C
' c5 ]& k! u/ |% y/ etvb now,tvbnow,bttvb3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。1 e# J K" {2 D* i
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。公仔箱論壇: \# |0 |3 ]6 r
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( Q: Y- U' h4 O貼士$ [9 {' F" T% u; d
這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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