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0 O' o- g8 A9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb! D H5 A' J5 L# Q( |% u
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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醃料
) R4 C5 c" ^* k7 C( q8 w8 ^" K公仔箱論壇紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' P* M' e$ y1 p
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做法
" w- Y8 z, i) W6 X' _5.39.217.771.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。2 x6 o5 D) u4 B
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。公仔箱論壇8 U; P8 o3 {- E! q3 e6 w$ D
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4 B" T: G) Y# L9 { b1 p: Q& F冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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