 - [; Q2 B6 X! k
2 ~# X/ q, U( Z0 p0 p公仔箱論壇材料
* }: D V* a3 L, e. X5.39.217.77雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
% k7 M! y7 [. i2 z L# |. Q
; j+ D# J# u% I$ L9 _! U" Htvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D9 n1 [0 d' M% a( h2 J
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" w) s, e) }/ m N
% w$ R) U' k) E- t
0 r; Z( a+ ?/ g0 N0 U+ B$ }! M4 }做法
3 ?1 R- }5 {( a7 k1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
/ \8 `8 {# {- r9 ^5.39.217.77. u* g/ w" I9 D V' S: D
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
* v0 h% h3 H# S5.39.217.77
- w) K3 L* a% r. e6 i% V. d3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
4 X2 @, C; B; e* R; k8 \, l5.39.217.77) l( i) y6 {: h& j9 i3 u3 D
 5.39.217.772 B7 Q8 S' N5 v4 ?
; w: I# d) `. T4 V; b" P r3 l
4 d, r2 ?' l; h% d3 D9 n: O8 l公仔箱論壇
6 u5 T" x7 @8 a9 m& [+ o& n% {公仔箱論壇
* f) a. U5 B* M$ F" ?tvb now,tvbnow,bttvb: x8 A/ d7 e1 | u, e
 5.39.217.77% r3 t+ o1 [. b) V% p/ k7 p7 {
8 d# k' U- ~8 q0 J. W/ K5.39.217.77貼士
; g0 b6 I$ B3 v8 T! l" {5.39.217.77冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
1 o4 d9 Q. S9 o- Y公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-27 01:35 PM
| 
發表於 2009-8-4 01:06 PM
| 
