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5 f& Q( \( b# Q1 O$ o" b" \ G" u) ?材料
4 ]/ \1 Q ]% ]7 T2 u7 K# R公仔箱論壇雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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1 o. T' ?4 I* c公仔箱論壇醃料5.39.217.774 T: n& a v3 n q) s/ F" E5 i& ^5 \
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙5.39.217.77* T1 s7 J" F {" m; m O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L I) y: o3 a I; T
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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1 M- V, p% f/ \% |8 i+ g2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. B7 c$ ~# y1 I6 U& I, D
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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5 s# o" [' E: X0 J# b- N) }: E* v$ A冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 O p- q. x" [
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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