[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q" m% J0 \# ?# I' D

靚裝精緻泰菜
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。

我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: _$ Y2 B) e6 P
tvb now,tvbnow,bttvb$ G" G6 f, B- m
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。5.39.217.77% ~$ g8 V# k) j8 b& b/ M
公仔箱論壇) A2 x# X7 t2 y6 z
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。) \  C# V: Z! k- M7 ^& d% i
5 N5 M$ R- }/ q) _" s
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。2 F/ e0 a0 b* L2 a$ s
tvb now,tvbnow,bttvb" n# q4 s  W% K

tvb now,tvbnow,bttvb' b/ I1 h k+ L1 p6 {3 o
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
公仔箱論壇 B$ J" @( H6 X3 k" Y0 u; d; p

泰式生蝦刺身$985.39.217.77" G% U2 k( F& N9 c$ E5 C
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。1 v# r7 R2 F. _7 X9 G

公仔箱論壇7 H. t; q( s$ ]6 x/ }% X `' z
咖喱大頭蝦$148
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
tvb now,tvbnow,bttvb* Q. B% p4 \/ P. y; t/ J

公仔箱論壇2 ]. o7 v' a- o
斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb4 [# w% D5 Y& n$ a5 k
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, e+ b3 z" ?# t# x3 w

公仔箱論壇1 w* m5 {4 C/ A% T; c' m3 R8 [
# L. k1 H5 ~8 Z9 K

* X3 h1 l8 E" {- v& j. I( U8 _
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)5.39.217.77* ~( D/ z b% H, |; g# B1 j

營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇% W. y! N# M$ ^  H+ ^, V  ^
平均消費︰$180

型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?  X( t7 }8 U3 M
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。! Y5 m  z8 c0 d8 L' X/ `3 }/ D
0 I8 q5 j6 Y) Q( B6 M% F
GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 T& z8 a# e9 ~' s
1 I! V- H, X/ Z# D3 ?: j6 A: F' A
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb1 F% @% ~: r$ W8 B( A  O/ E

「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。9 F- ~0 n) B# I: J8 g6 N" `( k

Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb- S. B/ I1 g0 I
$ [" c/ y) M) w: E; Q( I5 l
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
( i3 M: O0 p& d+ w
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
( i! l8 m9 t# r+ }6 }6 I

9 u; i9 Q b6 Z1 G
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。$ e' t+ _$ \4 C" Y

7 V R; }' R! \: f
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。

  F! a4 l2 L1 o6 V0 n) O
白汁雞肉長通粉$78* H  U2 l# z2 W4 `# S
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。" f% s/ u  Z& y( s, l) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 D& O# {% |, d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; Q) \$ V3 m8 l; M
前菜拼盤$68公仔箱論壇. g6 h9 q e+ d2 p1 W) c8 Q0 @
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% A" e) A/ @% c/ @' F
公仔箱論壇3 d- s9 c0 |3 z9 V5 b4 r1 J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 |& J4 G8 _6 U3 W% ^" k* _* ]
草莓芝士餅$325.39.217.77! C( ^' Q- |3 |& y$ u; p
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。

9 S6 b9 ^1 q/ f- A5 q2 v% K
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38公仔箱論壇; }3 t G, X( `5 u& D. b
招牌作，口感濃厚，不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb( C, }" p5 \+ m# j3 Y) ^! w
' z/ O7 T" E1 P$ r1 V; ]
GuGu Cafe (大坑書館街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: p* Y$ Z% F5 e. ] m

營業時間︰ 11:30am-11:30pm5.39.217.77: A! Y: R+ m2 A& D" f3 _" A* z3 ~) g
平均消費︰$80 5.39.217.77! i1 w8 [$ ~2 b& Y1 h( k L

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表