這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇2 G% F8 P2 Y% ^8 e; D
8 x6 v4 s- D5 X# A& I" `公仔箱論壇靚裝精緻泰菜& T& |8 ?& e1 T+ N
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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b+ O+ o6 I6 S$ B5.39.217.77我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。公仔箱論壇% ]& L. U& O3 h' H. u! u
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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2 G2 x' Q4 N& C; A* [$ K2 M5.39.217.77由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。tvb now,tvbnow,bttvb7 W; O1 N2 W1 B& f8 D6 Z: t3 y1 s9 X
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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( A& Z. ]) I, e; p4 X) O. q3 _& }" u泰式生蝦刺身$988 x. r5 ~% {" O
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。9 ~6 C5 s. b( L8 _ X
& R) A6 c% y2 a3 W7 ?# n, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N5 ~8 B5 b- p* n8 x咖喱大頭蝦$148
0 y& T, \8 n6 U. t' T2 t" F咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38公仔箱論壇6 t7 [ I H% e
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
5 h/ e! C! _/ n# s3 y% x! V公仔箱論壇5.39.217.77, g/ Y5 q4 L0 Y) F' ~
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ s& {7 ~2 r+ u3 b* G# C! \( [8 Q m, {
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn6 v& E7 H( F- d
平均消費︰$180
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5 l* Q: L! k( T* }7 s" F( l型爆 cafe
- o& U1 s# J" R. m+ ~ L7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。5.39.217.770 _% P; ]7 P+ L, z2 u( q
7 [, p( ^ q$ Y0 Z, c落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb" p- d$ W% D, J
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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/ V x3 u# ^* Y6 b: B5.39.217.77水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。) P" C2 P) `( L" ?& x/ X8 f( t+ u
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- m$ p6 P% I6 A* D( z5.39.217.77對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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, w: A# }9 H! \, _8 }全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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. {# ]$ o; j1 l; S2 n9 B白汁雞肉長通粉$78
) _9 I" M6 Q. g. g. {8 @, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ Z: ~+ x6 v, k# @
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. F' C( d" n' o4 y公仔箱論壇前菜拼盤$68
; @- i. s) _2 J8 y+ D: a分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。6 n& o O @. |& x1 ]3 J) g
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草莓芝士餅$32公仔箱論壇1 C8 T+ [4 \5 L1 S/ ?
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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% O! ^' ]' }" J& `. QUgly, Dirty Chocolate Cake$38
4 ?2 w7 X% y# Y0 V8 P2 v招牌作，口感濃厚，不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' m9 ]5 O* Z9 z2 F- B
5 l% L: d) n% ]7 j1 N5 K6 g+ `1 ]- Ytvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街)8 B) {$ T& ]$ n) @1 G
9 H+ R9 x ~: X公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-11:30pm5.39.217.77$ D4 I* m2 ]' M) c
平均消費︰$80 公仔箱論壇. M9 V. n# z/ ?3 n+ i3 p
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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