這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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' @' Q: n, E$ ]3 v1 }/ e/ ?5.39.217.77靚裝精緻泰菜
Q4 ]$ J& G0 J# _ h) T5.39.217.77泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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G! R' U& x* x. i公仔箱論壇大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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( ?; s: k1 i# o! ^8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _3 V1 a* b$ G4 N4 z+ `3 a3 v
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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0 A5 {. n: {' b+ g: O# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦刺身$98公仔箱論壇1 [* o+ v+ T1 E" w
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。3 W, w3 c3 \4 r
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咖喱大頭蝦$148
8 m; ^% U0 U% I0 m1 ~: S% y% g& l咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。5.39.217.774 k1 s, @1 ?" S0 B% q
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斑蘭椰子奶凍$38
* g8 @/ C$ ]& `公仔箱論壇奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。5.39.217.77! K/ P& k) z" d5 _- Q
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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L. ^& e$ K6 O1 G/ D! R新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& l0 e+ M: K* d
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營業時間︰ 11:30am-12mn5.39.217.77, ^4 W: I' P8 g' K, e) c. I
平均消費︰$180
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型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: g# ?+ ~, C5 O
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。) B9 F( [# C9 h$ _( ]9 C; \
- l- G; ?, g9 V" l' ^tvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。公仔箱論壇- V6 l/ ?: ?% ~8 ~+ r J ^! @
5 t) O! n5 c( j; e5.39.217.77「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% U* D4 b0 r% M. B/ O, ?
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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% P ?! \: @! ^8 F' Z/ u5.39.217.77水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 V& i$ ~( H+ C0 y' e
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。公仔箱論壇% O- a7 H4 T) N3 F% T; ^
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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$ q7 {/ q4 |% U) l4 G( G: Jtvb now,tvbnow,bttvb全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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% _# I" ^, W4 X8 b! S3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞肉長通粉$78
: D6 @8 R9 h' l$ Q4 {通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# H+ @% J7 ~4 p/ a# E
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前菜拼盤$685.39.217.774 p, m5 W2 p3 ]2 H
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。8 S3 x5 G+ _+ x
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草莓芝士餅$32
H0 I3 t+ J2 g: n+ ` _/ {1 ^( O5.39.217.77芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ C9 m! ^6 n
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2 K/ q U0 T' h# eUgly, Dirty Chocolate Cake$38公仔箱論壇" W8 Y; \" \0 a9 D8 x
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; v- y5 v# e; u
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
" U) t5 C, c4 N+ ~公仔箱論壇平均消費︰$80 公仔箱論壇0 c$ t( c( p. n# y. M- U5 U
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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