年前由 Pepper Lunch捲起鐵板燒（teppanyaki）熱潮，今年忽然奇兵突起，先有過江龍六本木茶房參戰，再有大家樂也來分一杯羮。今次由新一集美少女廚神Debby化身味之天使，試勻三間鐵板牛肉飯，來個味分高下。公仔箱論壇7 s7 o' _1 ? ^. i
5.39.217.772 A9 _7 u" O1 f5 y# b8 N
最嫩！ A4澳洲牛300℃瞬間鎖肉汁( F8 B8 a* W) V: ^. F
從日本引入的六本木茶房，開業兩個月。店舖除了有叫女士動心的精緻日式甜品外，另一主角就是日本鐵板飯，食材選擇有鰻魚、牛舌等，人氣最高必定是霜降牛肉。餐廳用上 A4級霜降和牛，牛肉切得薄身，口感更細嫩。鐵板方面也有下過功夫，加熱最高可達300℃，高溫能將牛肉瞬間煎熟，所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉，可跟茄汁、咖喱等醬汁，建議配黑椒汁，黑椒既惹味，還能帶出牛肉的肉香。* u( R P8 r+ |. S& k
9 i7 p/ K- ^. Z) L. F0 l公仔箱論壇霜降牛肉鐵板燒飯$78.8（ 6塊
" m0 \% C, J' R1 j- T- y. |A4級的霜降牛肉切成薄片，在鐵板上煎得焦香撲鼻，伴上的珍珠米口感爽口，連醬汁同吃非常惹味。抵食度：★★★熱度：★★★★★牛肉：★★★★★註： 5個公仔為滿分
9 C& @2 |+ f/ j7 G% U! a, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X j( M8 c f" J* t( ~! x/ f
# n% e# P1 c+ U! Z+ J0 W# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. s- [& Y$ |& N0 {) e- w& d) \" v
4 r2 e# ~/ X* Z/ }1 y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F2 P6 m- q0 h% k4 r" X/ X, i tvb now,tvbnow,bttvb* ^ l$ x* g! G7 x& R- e* |
Natalie：「牛肉好香，脂肪比例好好味，啲肉唔會嚡。」 * _/ @; x d f) I7 A
: _9 \5 g7 _, ` _4 M6 p5.39.217.77
( D# }1 V0 y5 R/ \: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Carmen：「牛肉味重，加埋黑椒汁真係好好食。」
' f4 o, O* L5 l# N: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' p+ i! M8 K+ e
 8 g: x& o; [9 ]/ n t
. M6 ?* R+ ~# o% [, i4 ltvb now,tvbnow,bttvb六本木茶房（銅鑼灣百德新街翡翠明珠廣場)
- _7 ?0 m$ s# \: P& c" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' }5 c, J, b! |- x" b
人氣！澳洲牛20分鐘依然夠熱
* A/ t8 Q: i8 X0 m5 I& ytvb now,tvbnow,bttvb人氣鐵板燒餐廳 PepperLunch，在日本已有二百間分店，空降香港一樣吸引了不少人的心，店前經常都大排長龍。能夠吸引大批粉絲，全靠鐵板法寶。特製鐵板能在20分鐘內都保持熱力，那麼即使慢慢享用完整個飯也不怕攤凉了。搶客另一賣點是優質牛肉，霜降牛扒用上澳洲貨，雪花分佈均勻，不用醃製已經夠濃味，只要加上招牌的鮮磨黑椒和蒜茸牛油，已非常惹味。
0 B! K8 N" p, o3 E. D6 k公仔箱論壇公仔箱論壇; ~ t# I" ?) ^0 P( x, {
霜降牛扒$78（ 150克）厚切的霜降牛扒肉質軟熟，口感夠腍身，煎過後變得外脆內軟，鎖住肉汁。帶濃郁的黑椒香，珍珠米沾了黑椒後也很可口。抵食度：★★★熱度：★★★★牛肉：★★★★公仔箱論壇1 I9 n8 z- o- F' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 t4 G5 S$ c
 公仔箱論壇# S/ b% F& N5 Q; [1 k
6 |! o/ Q# H) j5 w+ _
 公仔箱論壇( G4 b2 c3 p1 N, N9 n% C
5 i5 C6 C* x+ P: k/ k: Y3 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 R1 M$ p6 l: w
Tony：「（黑椒牛肉飯）味道好得意，好香口，我都食過好多次。」( g! G6 _$ |8 y
: X. B- R1 q: P9 c* G+ O' N! X, O公仔箱論壇 3 u* d3 B& Y0 z$ b+ A
李先生：「（黑椒牛肉飯）味道 OK啦，幾好食，熱啲會更好食。」
1 R5 Y. {& C4 E- _; J8 Y$ U+ H; ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* T, \3 a6 x- i; J! z1 {1 P
 5.39.217.77+ H( J8 r. a- `% u n/ k! I
5.39.217.77% V* {! n' R7 y8 h3 s
Pepper Lunch（旺角亞皆朗豪坊4樓1 f5 v/ r: R, s; I& E3 D
4 N* H" m) k0 y: Z公仔箱論壇抵食！ AAA加國牛$40還有 cool冰冰大家樂向來多新搞作，這次也趕上熱潮，推出霜花牛板燒飯。板燒飯共有三款：煙鴨胸雞肉、鰻魚霜花牛和最人氣的霜花牛，全以 300℃高溫鐵板盛載。這裏用上來自加拿大的AAA級霜花牛，配蜜糖汁或蒜茸汁，已經非常香口。最最重要是定價吸引，晚市不用$40已可享用一客鐵板霜花牛、一份日式泡菜再加一杯至cool冰冰，抵食之選！
0 c6 X" s3 Q% q6 h9 {5 D5 d
- C7 ^1 y' J. w; [0 G1 h* utvb now,tvbnow,bttvb霜花牛板燒飯配至 Cool冰冰$39.5霜花牛在高溫鐵板上慢慢煎熟，香氣撲鼻，蒜茸汁凸顯了濃郁的牛肉香。 Cool冰冰有紅豆冰、珍珠奶茶和楊枝甘露等選擇。抵食度：★★★★★熱度：★★★牛肉：★★★
+ \- S, B. |' H1 s: a5.39.217.775 k$ ?0 X0 a6 L. ?) A( \. a" `7 t/ W
* \ a5 |2 D: }3 S公仔箱論壇
6 L/ ]8 L+ `. C) U+ H, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H0 J4 P- ?0 y% |: r3 T, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 A; M+ A2 ^9 E) d: _+ q
- \7 ]: I( b9 {9 h杜小姐：「鰻魚好味過牛肉，比起其他（店）無咁熱囉。」
7 A0 ~- ]% G) ^0 p! Y4 p0 c: z6 x4 H! p) L5 K+ }7 G. d5 c
: p! z' r; ~0 {$ S( q' Y公仔箱論壇程先生：「我第一次食，啲牛肉韌啲，啲飯無咁香。」 公仔箱論壇2 @% H! q# @7 ^6 q9 S, c
8 n, I8 B1 E# k7 N d公仔箱論壇 5.39.217.779 ~1 [4 z {% o# Z: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* N8 S" V& r8 {& M9 x
大家樂（旺角彌敦道雅蘭商場. v) O# Q0 T8 D4 ~* [
# r- O; \3 s6 R7 T+ l8 [* A( C公仔箱論壇霜降牛矜貴食即溶！陶板燒佐賀牛由日本名廚松久信幸開設的NOBU，主打新派日本料理，大廚認為霜降牛肉最佳的食法就是原汁原味，拒絕賣弄花巧。店內的霜降牛肉用上佐賀和牛，可揀 A3或 A5兩種，A3級可謂入門級，適合初嚐和牛者；A5級的佐賀牛肉，雪花含量和分佈最靚，有入口即溶感覺。餐廳另一撒手鐧還有特製醬汁，大廚為每款霜降牛肉配上合適的醬，如燒刺身配香醋醬油汁，和牛反卷配青辣椒醬，每樣醬汁更早已為客人加在食物上，細心周到。公仔箱論壇7 g& A6 T9 C- J \
0 A! c4 J9 S2 V. D1 c' b8 O公仔箱論壇日本佐賀牛陶板燒$560（ 100克）不用鐵板用陶板，經焗爐加熱後達 280℃高溫，放上生切 A5級佐賀霜降牛煎至半生熟，入口鬆化 juicy。公仔箱論壇! A; a2 I- ~+ a2 J
tvb now,tvbnow,bttvb" G( e$ B B2 e) v5 ?$ N
" T5 F' | k( }: v1 W. R公仔箱論壇8 u( S/ D( \/ D' c
' K" U4 w! u6 t8 l! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降燒刺身$280（ 50克）5.39.217.779 m) e; v# S" K6 h% d+ q
; z3 m0 Y) J9 W* d* F- H5.39.217.77 5.39.217.77# }6 [, v& {9 {) C, C$ u
A5級佐賀牛刺身用火槍微微燒過，肉質軟熟帶焦香，香醋醬油汁味帶酸，凸顯了牛肉鮮味。 / Y! w" S. f8 g3 `$ I, y
公仔箱論壇# ^4 j" _1 l. W4 Z& O0 e
霜降和牛反卷$280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 k; @0 I$ @
 tvb now,tvbnow,bttvb% b4 W9 L. K, r1 l* } s
包了蘆笋和牛油果的反卷，再加塊 A5級霜降和牛。佐以青辣椒醬，跟和牛的味道很夾。 公仔箱論壇3 G& W# C: p' g% W6 c, G
5.39.217.77( e% b! i, @! ]* V, {7 e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( v6 ^- a! ~1 x6 T
, v' m: d. n0 r5 p2 h5.39.217.77NOBU InterContinental Hong Kong（尖沙嘴梳士巴利道香港洲際酒店5.39.217.77% x5 E! ~1 `( N8 D+ O6 y8 s' f: m
5 B9 T( p% q$ |' j0 y% ?+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟滑！半熟愛情牛主打燒肉料理的和幸，供應的牛肉來自日本，近江、佐賀、宮崎的都有，且都用上 A4和A5級靚貨。店內推介有綾牛和宮崎和牛，綾牛有愛情牛之稱，飼養方法特別，會將和牛找到合拍的伴侶同棚，令其生活得更開心，加上飲用當地清澈的水，牛肉特別軟腍。餐廳還推出優惠，只要即場親嘴 20秒並拍低照片，即送一客 100克的A5愛情牛（價值$200）；宮崎和牛一向受港人歡迎，這裏的原件宮崎和牛肉眼，雪花分佈均勻，油脂豐富，肉質軟滑，是 A5級靚貨。
& |/ Z1 ]- Y( V' v. M2 Z5.39.217.77
' C' s( L1 x- ytvb now,tvbnow,bttvb大盤綾牛$168（ 250克）tvb now,tvbnow,bttvb j; `* t0 @2 m
8 c0 Z& L3 U& Wtvb now,tvbnow,bttvb崎 A4綾牛薄切，放於爐上燒至半熟，再蘸點以蒜頭、蘋果等熬成的秘製燒汁，味道酸甜，牛肉滿帶油香。
. E O) v" b; ^0 F+ }公仔箱論壇# a4 {( G2 E/ A1 G5 @
原件宮崎和牛肉眼$795（約 250克）5.39.217.77, @% c% T5 t1 A% j
 ( p' i8 }# L d& J& l; g! ^
用上 A5級宮崎和牛，撒上海鹽和黑椒再煎香，肉眼肉質腍身，雪花豐富，油感香濃。
4 |6 i8 y0 c, N+ J8 k" s
& ~" z3 P% k( R( i5 W ttvb now,tvbnow,bttvb佐賀和牛溫泉蛋湯凍$68+ p2 N& L: D' S5 T; r
' |' ?" s0 x A啫喱狀湯凍由魚湯加上醋製成，酸酸的十分醒胃，薄切和牛沾溫泉蛋同吃，味道香濃。
: C/ o8 ^4 y3 ` P, P公仔箱論壇
5 B0 ?" d3 h L' y' m9 i公仔箱論壇 ; C9 u0 R. o7 W$ X0 D
* I2 g% [: D+ k& i+ q! T公仔箱論壇和幸日本燒肉料理（銅鑼灣謝斐道金利文廣場)
0 u. t' I+ ^4 A4 R公仔箱論壇公仔箱論壇& h0 y# j0 [8 f( J- L9 T: f
 |
發表於 2009-7-25 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-25 09:52 AM
| 
