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材料
% h% F: S9 M8 z* u# w9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量公仔箱論壇0 s5 I8 U) O1 H5 ^( ?$ u7 z
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1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ b2 D4 K9 P4 K
, q |& p, y1 Q: W, L" a( f公仔箱論壇3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
9 m2 r, w3 d) ^. s h8 f% w9 w9 J/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i0 ` E" K" H n, E8 l公仔箱論壇4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。公仔箱論壇9 N# Y) A) v0 b7 e1 P+ b6 [
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! r2 d/ K1 B2 m貼士
$ g9 w) i+ V6 v2 rtvb now,tvbnow,bttvb牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。% a! }# q$ c* O: O. A
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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