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5 F/ k& z( W" q( |! W6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, e2 X: Y" \! n, C# p: F# Y; p, ^$ J: u夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
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做法 ^4 }6 A$ X0 L/ W0 T
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。公仔箱論壇7 r) M7 C; B9 s) \% A5 B, c
! b! W2 l/ N( Q: h# L! s" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 I* I9 ~+ ]7 G _2 G3 W& \ B
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 s8 `& ^$ W0 X6 G! C0 i* D
- f0 Z3 a* s7 y. e0 F4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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" m9 A$ `, n3 W) t: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。9 v0 g( k) E4 U/ @$ G) \7 c
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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