 : U" M( B3 A' k9 q T' M7 ]
/ ]5 [1 ?: [: d" r6 V" r( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) z$ V% R( u8 l: T加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙0 a8 Q z$ q' T6 Z- c
4 o0 N9 `" W+ u' u. S E公仔箱論壇& V8 Q# I2 ~3 N" R
 + O# ^3 {, \7 m# I
0 I) L6 I4 M! v# N% X8 M c5.39.217.77做法公仔箱論壇$ s" B: T+ {4 `& i
1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
$ B% g. D) ?- R% N+ W; A. a9 L6 q公仔箱論壇" a) @- I- K8 R
2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。公仔箱論壇6 w/ Z) B& X& N! _3 z/ d
9 d' S* F0 ~! ~, z
3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" |4 P" u3 U" Q
1 C9 P2 O# n0 Q& F: F' \" F貼士
8 m1 o* i) l! b1 i1 h' |3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
| 