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; v( i$ w/ {7 Q4 b% s% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ `5 L% e6 E) n( k3 w( b
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇2 B, h: H/ l/ N0 Z }) T
1 U' {3 v( `; vtvb now,tvbnow,bttvb醬汁料
( `9 I- ^: d+ V泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克公仔箱論壇/ n& }) u6 q+ t0 L4 a. g+ q9 \0 S3 l
+ ?8 P0 ]! d* ?' a. _8 stvb now,tvbnow,bttvb做法& P% P. _2 Q4 \
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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9 z1 Y4 U* {6 ]1 I, I7 S6 I7 R公仔箱論壇2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。公仔箱論壇; }9 n6 ~! ^; O
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
) e) n. C5 P: {- S" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* N0 {; R6 X$ r. |) z/ d. \' K
6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。公仔箱論壇' [2 m% e2 S7 ~* v. [
3 \7 c( V0 O- |! K0 m7 @0 h6 W$ k7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。8 D; B/ z" g6 u6 ]% R. X
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。5.39.217.771 h% a, H I! ^% k
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4 s4 O5 [: o1 otvb now,tvbnow,bttvb貼士* s" K$ u. A1 a- T+ {& A9 S
泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。公仔箱論壇$ K# z; W9 O1 V" w. t# y; f
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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