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3 N* }$ H8 \' P1 I% H( k5.39.217.77材料
- ?4 b! S9 j/ S, {& {8 ?$ K5.39.217.77苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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0 E# k2 S% R) j做法
: x) q" Y! x2 R W$ y5.39.217.771.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。3 n# M2 ?# T) r, U
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。
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, W( `. s. T3 c3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。. E( o6 v: U8 l+ O R1 e( B4 M
: \# X, O: f! o, A7 n4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。
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' V; v0 \. B2 b1 V+ \& V2 g, P' S* g公仔箱論壇5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。
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$ u" K$ Q+ E$ P9 {; o/ @% e" J公仔箱論壇苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。 # h7 M1 _$ t5 j1 f
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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