材料：(10'圈模)
$ ~: X: L: Z9 D7 K* M" f* ~1 Q9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g
: y+ |" X& Z) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80g
3 E6 k5 z& l i麵粉70g公仔箱論壇+ ^0 ~' J) L7 \9 p) E* y: n
粟粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; V7 j7 x% ]! a$ R
牛油30g
. P1 ~( d+ N' B& @0 ]$ k公仔箱論壇鮮忌廉200ml$ w1 Z5 l! I: c$ {6 Q: {1 P
鮮奶15ml
?9 |3 d2 A+ F$ S8 a蛋3隻& w6 ` J# e. M( c( y" y
綠茶粉2茶匙 k' f: M; ^1 x' m4 z
發粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 [8 w1 a6 ^9 Q) v
% P5 I' ~3 u) }' V. b公仔箱論壇 5.39.217.775 O* [5 |/ x6 f( C6 B
準備 :
- b8 R6 K$ ^( r1. 融化牛油；5.39.217.770 w) ^4 x& {3 Q( z2 V, ~4 ~
2. 溫熱鮮奶；
. v( j* j. V% {1 i L+ F }# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；
5 i0 s9 |0 E0 |' _' U5 h4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；! j( m/ ^4 w* c0 D; q# s9 @0 `- T
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
9 U# u @" s- q- X7 p) f$ \6. 打發鮮忌廉。
9 V, e1 \% G# m! V ~. Q8 ^ z' q4 d+ u做法 :tvb now,tvbnow,bttvb; b# }( O1 B: G( {0 [6 h/ V
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇, c7 B6 p+ s, w6 ^8 e- u: P/ a
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ b, Z! o5 x3 m& Y& r6 |
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
3 U# z/ b+ k# p0 H# t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
& N7 ]3 G B9 p' c+ E$ [4 q5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；) _. b; `% i: j& k" T8 s
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
% [+ ~4 o4 Q0 l% }& a) l9 p公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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