材料：(10'圈模)5.39.217.771 m# H% _" P5 j2 a* v+ N; _: D
紅豆茸100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( ^. ?/ f4 q R8 r; Y1 g
糖80g
, n# g$ f9 y5 z# p5.39.217.77麵粉70g
" ?( K( B$ d" |6 otvb now,tvbnow,bttvb粟粉30g& _% j/ |9 L) y- t
牛油30g
- [- S: B- k3 v4 b5.39.217.77鮮忌廉200ml
& T8 f# _: g( A! E9 Y公仔箱論壇鮮奶15ml
! T) I* M9 y7 f. ~3 J5 z: j蛋3隻
( E: R* S' J( ?: ^綠茶粉2茶匙
$ x/ R/ N8 @# L+ y+ W' w發粉1/2茶匙
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+ S, k6 o2 F1 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 u: x ]) s, d- x* S3 W) W7 k
準備 :tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 i4 n# E& ]- l
1. 融化牛油；
w+ y- b7 @) M5 e7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；4 e- L- o% Z1 H+ s7 j
3. 將蛋黃及蛋白分開；5.39.217.77* |, u5 v# X5 r2 Y- V' h1 \
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；6 P) _2 B5 i9 y4 l' [* `' N/ ^
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
% h/ Z9 s' ]/ J) @5.39.217.776. 打發鮮忌廉。
& |& S; L! c& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 e. Z! r6 V& M/ l
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
0 e( C6 `' k" r/ V2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇% \& D1 G3 X8 n( H0 J7 Z
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；) x) K7 Q4 P9 s8 M$ j" |+ u
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb. q# P! m' G" o1 D% { c# b, F
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 F4 v9 @; v* C7 T6 k8 _. v5 Y
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
1 f9 ^" D/ y& s; _) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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