材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許5.39.217.77, [+ X& X8 N! V" \/ g5 i, e. s: j
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D* k4 ]& u" Q: F
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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! |2 N' v- }; P! Z6 j, z- E公仔箱論壇1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)3 i6 [- h. u, ^9 h
0 ?4 W, z4 V/ ^+ M2 f2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條 r& G( m8 m, Y" j! q
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.% @7 X8 o- P4 N( \% |
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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! N! k+ F5 @. d7 K- M) r公仔箱論壇6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。5.39.217.772 p: L* Q. f( m0 b
4 m0 Z. n" ]) M; f9 Q- e& \5 E7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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