Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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! A, D$ f+ q) S7 ~9 }. W5.39.217.77餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。tvb now,tvbnow,bttvb) a1 Z$ x. ` K
5 j1 e* s: o/ w/ u0 d" l# u" K店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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2 T# R8 R, i* x- T款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb1 J# L3 n2 p# T7 f: X: ~6 r9 E
" I; ~5 O" P( h1 x9 ntvb now,tvbnow,bttvb細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。5 q3 ]5 H8 D1 \
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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% `8 p6 K4 Y: A& f5 x& Q. V' i公仔箱論壇餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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海鮮湯$85公仔箱論壇; d I5 K) E% v. M
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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2 ]( w4 N( a' {5.39.217.77烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$1685.39.217.77, h: G7 m; S& o* @& C/ H0 l
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。0 k0 H: u1 v; c) G8 @
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3 V; r* m! U# d0 t6 \: ~7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
# R. B: L) X: N s$ ^8 Q6 y4 D5.39.217.77以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。公仔箱論壇% ^) B! W4 [6 @& R8 F) @" L
; _) f) w: G1 e2 U) f& z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X( F) ~+ V0 k/ r0 C$ O公仔箱論壇烤海蝦配三色莎莎$98
/ x0 i D' u% V; x' F. M- ?5.39.217.77頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。/ I- d o8 g& U6 [! |- B, q0 J
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& |0 C( N9 E l$ j公仔箱論壇5.39.217.77 s' P; Z! {+ h& e9 Z. G6 Y
Basement Restaurant (上環歌賦街)
7 k7 }/ P" ]) S( c- mtvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息5.39.217.776 J* `% C0 D6 @
平均消費︰$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ @$ z# X7 C4 l% W8 h
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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