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4 {6 g) u# Y; t. v* ]$ E材料; v& B4 p0 C9 {( w8 M: o- I* C. Z
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克- X5 I- p% u) V2 ~
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做法
9 T: W6 U* b9 x1.將魚膠片浸凍水至軟身。- o L3 f- F$ g8 O7 R( F( l$ E2 Q
5 g9 {( J+ z* I5.39.217.772.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。7 H7 e7 j* r/ t" c
# M; p4 Y' t% m8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
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* [" b1 L, Z A$ b, z- ?5.39.217.775.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。5.39.217.776 T/ Z& t" `, K( a1 b
公仔箱論壇" I( H$ z, u1 ]1 r0 C1 _
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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