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材料+ }% `9 \/ J# B( G5 q$ [& a# B
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( ?- |$ { S( c5 o a
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0 H; ^2 l2 p& @7 ]6 e5.39.217.77做法
, ~8 J8 S q! e% r5 {, h* x& ktvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片浸凍水至軟身。5.39.217.77; y" a2 ~4 p' ]+ E
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。5.39.217.776 a) i+ C/ [' B" C0 x% I1 S: }
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。公仔箱論壇- V; t/ U7 w0 g) A% f- N
# d) R4 ^5 u2 ~: F5.39.217.775.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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