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材料5.39.217.77+ Y3 B- [, r9 a l; |7 b/ r
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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1 p2 ~2 O; U: U做法
5 W9 @; l! h$ o4 N# V1.將魚膠片浸凍水至軟身。
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% [: P) K: l* n# a- Z! n' t公仔箱論壇2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 a4 N% u1 S& F
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。5.39.217.772 A) z% Y4 t5 L7 ~
* ]: v: M! K2 b2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& o% V; w' Y4 g& }# M& |
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5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。6 g+ F6 b5 i0 u4 I3 T0 Q; r
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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