 5.39.217.77. ^3 ~4 e8 v, l+ A% {" A, d3 {" `
1 D* v# ]3 |$ I4 C
材料
# A8 W- r$ l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙
W5 M: j& H7 U% q; P3 k/ G
! Q! K2 _1 O4 o: x B P% `$ {公仔箱論壇
) q) V k! x, g5 h# w3 e$ A# h4 |tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.777 s& ~ i! O: L
1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。
) K! D5 }; G$ S3 q: T' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~* m3 D/ ~" v1 _& i; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。
* v# r ?- n- e* f# \; _公仔箱論壇
0 n& _, G" Y9 z& a- g6 I% h2 h公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。
" O! t- ^2 }! G. G6 [3 r0 u0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 Y+ q1 P# s2 t e. p4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。, {$ f) Q+ ^& Z) X' \
( v/ M2 j- U7 `: h! O: M G5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb \/ i' A4 `$ ^9 f8 }# ~: _) x
2 U5 B. w- e2 ~, Ltvb now,tvbnow,bttvb
: |9 D j% \$ O n$ o; e- t7 x5.39.217.77
; a0 X/ J% C# Y, m9 ^7 ^$ Y4 R* _公仔箱論壇貼士* u/ }4 X* s. g# L4 S8 q
椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。
! {! G' k6 P) \ |
發表於 2009-7-16 02:55 PM
| 
發表於 2009-9-11 08:59 AM
|