* c0 T5 c! l W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], f: ?/ i! l5 u; E$ _
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材料
8 M% N! r$ p( @2 r$ I7 [3 t/ P, b" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
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做法
# r% P2 [4 X1 ?6 t: J% v) u公仔箱論壇1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" J. e+ Y3 l5 @/ O; L4 ~
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。5.39.217.77" J+ _5 [8 ^' p. [; H7 d0 O
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* o F b/ m. o: w
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蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。5.39.217.77/ t) o6 d6 A3 J( q/ D# x& g& _! R
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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