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% {2 W4 B* Y }4 r6 `( M材料
! T- Y2 g; f* A# ?. \7 ntvb now,tvbnow,bttvb蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許5.39.217.77+ S+ b# a! z' O& n
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) t( b- [ S: e. A& s5.39.217.77做法
; E% \, t. p6 F8 w+ d公仔箱論壇1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。/ G# P- w% s! D4 F
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
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貼士
( P: T9 s: ]) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。( M& @. Y6 H2 I
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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