材料：公仔箱論壇2 E h- l! b8 l% V, y8 X: y& }) }
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棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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2 V, {* d8 `8 f/ n1 _豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許公仔箱論壇1 d% T I* N' o9 J- d! f9 r$ B* f+ Z
) k, t2 ]" X, r4 \! b5 w公仔箱論壇做法：
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, X7 r; S) ]) n, u5.39.217.771. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用5.39.217.770 N+ a' h0 U8 w: y6 h5 R( g9 D
/ B' j: J4 H& d" f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， ( z u; T$ m) ?" Q) y- [# C0 ?
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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