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材料
$ N3 q9 @- Q3 E' e4 l公仔箱論壇1.
. \& r4 H1 D- z蛋白........................................................... 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 z/ u3 w4 L4 o* P
檸檬汁................................................. 12公克
& b! p1 [6 J3 r2 a x5.39.217.77鹽........................................................ 1/2小匙
! h( U- a# W# O細砂糖............................................... 130公克
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低筋麵粉............................................. 70公克
$ |, a- Q+ Q2 E; l/ u( p公仔箱論壇紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb0 V0 l$ e8 \ k* G. O0 r3 w
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! c2 O# `! }9 E4 I: l作法：
% E6 Z: B1 G1 t6 }5 A& U& m7 c5.39.217.771. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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8 X( B( Q& q( c3 f F- ]) o5.39.217.773. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。. | R% N7 `3 W) x, Q o
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; H& f7 o' |8 |1 n1 u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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