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材料 tvb now,tvbnow,bttvb" `/ x' e! [2 p8 J, q* p
1.5.39.217.77( f& R& K$ e7 Z" y8 y Z% T
蛋白........................................................... 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb! g9 x w8 e* G
檸檬汁................................................. 12公克
, k3 s$ |) E. e/ b; ]9 f鹽........................................................ 1/2小匙
2 t6 H/ I D( y; F- L/ A細砂糖............................................... 130公克
& o) G1 ?) d( j* m4 q0 C t" P7 s. htvb now,tvbnow,bttvb2.
1 ], j: Z) `$ Y- H. D) r低筋麵粉............................................. 70公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k- @. @8 j) \) {" F
紅豆.......................................................... 40GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, Z+ Y# p# p7 K$ H( V4 p/ P$ |4 E
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作法：
% R a+ `8 k( c1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 5.39.217.77) p$ y# B9 _! g! J+ N# U' \
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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, ]3 q+ Z- H' Y3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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- [6 M2 k9 o7 m5 q/ Utvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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