材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用7 p- i9 R9 g7 S7 Z0 W4 p8 _
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薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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醃料 公仔箱論壇' J7 R W& D3 a, J/ Z
% {# @1 }' b8 o) Y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 1 茶匙
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! c" i* D# m# _# w& b) q5 S( Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇8 z2 y% J/ t' }. Y7 K, T
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 ' y2 e4 r2 R: |
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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