材料: w) M5 [, g0 R _2 E- x6 s5 B
' a1 `! J/ p k0 qtvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用
8 b/ V" l# G3 T8 H7 _: r |. W! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 B; A7 p8 ?2 o) C% ]2 w
薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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3 V8 l @8 v; v+ ]9 z醃料 5.39.217.77* x/ I3 n5 R( Y) E3 N+ a; z
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蒸魚豉油 1 茶匙
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芡汁
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. A' I( D2 k' y h- }3 L4 Z公仔箱論壇蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77! t! I* Y+ h/ x& s
& W$ ?: @/ D# T1 j1 J公仔箱論壇鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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