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. x! c5 l3 I2 C, ~; H' H1 Y5.39.217.77材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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1.焗爐預熱至220℃。2 k) P+ }/ }: I
, }. i5 O: u; o% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。
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3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。8 Q F9 R5 f- P; R- W
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。# q$ d% O& a" ]' b
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) y* P' Z1 N, f i+ x1 g1 r8 \. V, q
) \: [ ^3 u; t) ~0 h# ]% o5.39.217.77鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。 |
發表於 2009-7-14 01:36 PM
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