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材料
& q& [# S6 o* V, V0 M% L, gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇" b4 R n. q Z7 c: K
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做法
& ~! `$ m; t9 `% F1 p* ttvb now,tvbnow,bttvb1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。5.39.217.77/ N- j3 v, i) c+ A
4 A. S& a6 Q' X9 |2 L* m! ]2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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7 j$ j# l1 L: K$ h0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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