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( ^/ P3 S: s& n# J: }tvb now,tvbnow,bttvb材料! ]5 a" J# Y3 t; X! M* W$ @
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙5.39.217.77' s5 v9 O& U. {2 b* ?
公仔箱論壇8 x+ }0 Z! @( m. [, |' x
做法
# P. Y, ]5 x& [0 ~& z( j0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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8 J# F L! u- l" i. u Wtvb now,tvbnow,bttvb2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。; }3 [: t% F) V
( s/ s9 K* h6 X7 C. z3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。5.39.217.772 g1 P/ g/ L v: ]% F" ~+ T' Y
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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