撰文：外部來稿(中國)出版：2025-01-29 0 _2 h' W7 W' i
8 g) H$ ^+ q: J7 g7 e. ztvb now,tvbnow,bttvb : O' D9 }, [) Y2 b
/ C) l, |+ L' I, K, k' l9 Wtvb now,tvbnow,bttvb儘管TikTok拿到了75天的「復活卡」，但仍有許多美國「洋抖難民」被中國網民的善意和溫暖所打動，選擇留在了意外成為中美民間交流橋樑的內地社媒平台「小紅書」裡。1月28日，美媒《華爾街日報》注意到一個饒有趣味的現象：這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# K; {3 J0 Q8 [' x* n% p
tvb now,tvbnow,bttvb% K6 H5 @* M" y/ Y6 r9 u
據美媒報道，這道在美國中餐廳裡鮮少供應、但在中國家家都會做的菜肴，尤其受到美國網民的追捧。截至上周日，小紅書上以「蒸蛋」為標籤的貼文超過4.1萬個，流覽量超過320萬次。中國網民還會不吝讚美，給足情緒價值。
1 L1 h& u. Z$ B3 Y" Z) f1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ z8 q3 c( J8 x
「雞蛋羹現在真的火爆了。」來自紐約的斯塔爾（Eshita Starr）告訴美媒。她在小紅書上發佈的蒸蛋影片獲得了超過4.6萬個點贊。5.39.217.778 W, q% C/ [3 z! v+ l( s
 公仔箱論壇4 G0 m; P- _: @9 R+ b. x
這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）公仔箱論壇5 A8 z' R6 p7 _4 o! m( f
公仔箱論壇7 f% G; _3 [* m# r- b9 v6 f
製作雞蛋羹所需的食材極為簡單，只需雞蛋、水、鹽，再依據個人口味偏好，適當添加醬油或醋等調料即可。但這道菜並不像表面看著那麼簡單，即便是經驗豐富、廚藝精湛的廚房老手，也常常難以精準把控水的比例和火候。不是蒸得不夠熟了，就是蒸老了，或是蒸出了一碗不美觀的「蜂窩」。要想蒸出一個嫩滑透亮的「滿分」雞蛋羹，著實十分考驗功力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J E9 r8 ?3 z" V, z
0 [+ \: N: |( ? T% ]再加上中國地域廣袤，不同地區在烹飪手法和口味偏好上各有千秋，這小小的雞蛋羹也衍生出了各式各樣的吃法。住在美國德克薩斯州的24歲女孩佩里（Zaire Perry），便看著小紅書上五花八門的菜譜犯了難。而她也萬萬沒有想到，這份小小的困擾，竟會開啟一段與中國姑娘之間意想不到的友誼。
3 q/ I$ o0 U3 I- i公仔箱論壇
' t# ^9 ?. @# Y* w7 T% k. {據《華爾街日報》報道，佩里在尋找菜譜時，透過小紅書聯繫到了住在中國中部的小胡（音譯）。對方慷慨地分享了自己的獨門秘方，還在佩里首次嘗試成功後，非常捧場地誇她是「烹飪天才」。
5 j' @$ Q8 v2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C6 a5 u1 t. N' Ztvb now,tvbnow,bttvb對於小胡和佩里來說，雞蛋羹只是一個開始。儘管相隔著14個小時的時差和語言障礙，但這並不影響兩人互相交流烹飪技巧。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& { V% h5 h7 w8 `
/ f; E# ^( B* T9 o$ @. R: |# Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( t3 w o$ P& O! _
小胡（左）和佩里（右）。（華爾街日報）
6 W. `7 \* U6 i" L( B* Ztvb now,tvbnow,bttvb/ a T+ k6 Z% Z+ o6 ]$ a
小胡也從佩里的菜譜裡有了新的發現。她從佩里那裡瞭解到，原來許多美國菜都是熱食，這打破了她的以往認知。「我對美國食物的印象是它們大多是冷食，像是麵包或沙拉之類的。她的食物讓我感到溫暖，就像家人一樣溫暖」，她說。
4 J. B2 K* l' } d; s0 \8 L9 z1 x) b
% ^4 P: O2 X( @% h4 D) ]$ G5 T5.39.217.77佩里則表示，美食是可以跨越語言和文化障礙。她頗為感慨地說，「我甚至不會說中文，她也只會說一點點英語，但我們卻因為菜譜而結識了深厚的友誼。」5.39.217.770 u/ @2 W8 H4 F& f! b9 |% L
) _+ [- t: s/ u) W. G V7 P隨著小紅書上線「一鍵翻譯」功能，打破語言隔閡的兩人，交流的範圍也越來越廣，像是真正的閨蜜那般交流育兒經驗，分享美甲款式，秀日常生活中的美照。
- k$ k6 |& M2 y- z# H
& b6 `% r9 I+ t! [/ w2 C公仔箱論壇小胡會發給佩里她每天上班路上途徑的街道照片，那裡綠樹成蔭；佩里則會告訴小胡，某一天她走進了一家亞洲雜貨鋪買了包子品嘗的趣事。
8 X& Z5 b- O5 X9 p( Y0 |" t6 V5 }
* d; U7 f8 R' f6 V0 f. k& V! M公仔箱論壇小胡還說，她最近正在看佩里推薦的美國電視劇，她最喜歡《破產姐妹》。巧的是，這部美劇講得也正是身份背景截然不同，原本毫無交集的兩個年輕女孩，在機緣巧合下成為了人生摯友的逗趣故事。. W s5 }# {7 ^4 \9 [! K
0 W% p; N8 Y( R( Y* Xtvb now,tvbnow,bttvb和佩里一樣，許多美國網民都在蒸蛋羹這件微不足道的小事上，真切地感受到了中國網民的善意。
7 g; b$ N+ h9 a3 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 e6 ]$ D1 a ?2 _/ j; f來自紐約布魯克林的賽菲（Leah Saifi），她的第一次嘗試算不上特別成功，蒸出來的雞蛋羹不夠緊實。但她仍然獲得了數千條中國網民的好評。還有不少人在評論區提供了實用的改進意見，教她在碗上覆蓋一層保鮮膜，用熱水而非冷水攪拌蛋液。9 q, X( K8 A$ G2 u& N) s
- x) I( ?7 T2 D" N
最近，賽菲稱她幾乎每天都在吃雞蛋羹。她甚至在影片介紹中誇張地寫道，「用蒸蛋埋葬我吧」。這則影片獲得了近15萬的點贊。9 e5 s4 l' {7 J; t1 J
. Y U" b5 G8 k8 l $ p( g7 f, n+ z( R# Y
賽菲在小紅書上傳雞蛋羹的烹飪影片，得到相當網民的關注。（小紅書）
& \2 g# G1 y, M0 C: ?
( Q9 }) v; p% `& X! S) G% n7 ^tvb now,tvbnow,bttvb在美國，中國雜貨店也迎來了一批新訪客。 過去兩個周末，紐約州波基普西郊外一家原本主要服務於當地華人社區的亞洲小店，突然被美國青少年擠滿。他們對照著手機上的菜譜，尋找蒸蛋羹必不可少的蔥花和香油。
* h3 J" Q# G! R7 l6 l' w5 F! W" ^ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q% p7 m+ J# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄勒岡州波特蘭市的韋蘭德（Jana Weiland） 也說，她本以為自己知道所有煮雞蛋的方法，可真正動手製作雞蛋羹後才發現並非易事，「菜譜寫的是10分鐘，而我花了20分鐘才做好這道菜。而且我一開始還擔心它無法成型，後來發現是自己多慮了。」
) F7 y2 I0 f( o3 G( f( z' S: U" k! `* M9 L5 v$ p
「這真的是一個非常有趣的文化時刻」，她補充說。
( t1 u6 k3 O6 r- {公仔箱論壇0 J+ i+ Y' v- q; B
; D& o* y2 b( D7 ^加州一家電子商務公司的專案經理阿麗莎（Alysa Hu）還提到，在這股小紅書熱潮中，她在大學學的中文派上了用場。最近，她一直在幫助同事們學習使用小紅書，每天教他們一些中文，比如「guanzhu wo」（關注我）。
/ J/ Q' |' O$ k$ h# _, Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 z: J& a" `' R4 o3 D4 W# atvb now,tvbnow,bttvb她說：「這是一種非常酷的溝通方式，不僅能與世界另一端的人溝通，也能激勵我周圍的人打破障礙。」! y$ m( m5 Q% F1 Z: P7 j2 r- [
2 `! O9 M0 F4 @1 V6 a" W: t/ \( W美媒報道稱，十多位TikTok用戶都表示，他們發現小紅書上的中國網民非常熱情，並且樂於助人。
" Z p1 d1 t1 E* C' O' h5 j7 W+ }6 x5.39.217.77
k& _( V; Z3 C; I5.39.217.77這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書） , w' h3 R. \" e
這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）5.39.217.77) F6 Y, B5 p6 `, N" A6 D7 j/ d
隨著中國迎來新春佳節，一些中國網民也在小紅書上發起了新的烹飪挑戰，向美國朋友們展示中國家庭一年最重要的一頓飯——團圓年夜飯。
0 ~9 P/ u& z$ Z) s$ X5.39.217.77
8 U; J$ b. {) F& m# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自紐約的斯塔爾已經迫不及待想要嘗試製作可樂雞翅這道菜了。她難掩興奮，「可口可樂是美國的標誌性產品，卻在中國有著如此極富創意的用途，真的太有趣了！」
% J2 A" f2 _7 b$ V% k, C, C( o) l
3 y- H# o) @ P5.39.217.77本文獲《觀察者網》授權刊載。 |
發表於 2025-1-30 08:01 AM
| 
