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9 z9 ?( Y5 l, x1 Y5.39.217.77材料
; Z1 N. t1 b- v9 c7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
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) ?& w, W) B* K3 y! ?做法
' k% _7 @% V. h( H: u7 C& o1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
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' g+ \- L2 [) O7 W, l3 k7 ]5 S! w5.39.217.772.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, u, l+ D' G ~$ ?" n4 m
8 U/ s( Z5 T* B) O! q: w, r5 a" F- m5.39.217.773.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。5.39.217.773 Y' Z6 M& _) r, t7 ?5 I9 j' ^
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4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。 s) i3 R0 Y8 x* ?% k3 H( p. N
, L& l& r$ o1 B4 g# {; ~ |# a! Htvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 B$ t$ G: y! ~4 J7 @, P
米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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