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3 \' s2 Z4 R' b) X1 h材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' k' b0 F( J/ o- k
熟鮮蟹肉 2両、黃油蟹粉 1 1/2両、冬瓜條 1斤、西蘭花 8棵、翡翠苗/蟹子各適量、薑米/葱花/胡椒粉/糖/鹽各少許、金華火腿上湯 200毫升、雞湯 100毫升、生粉水適量公仔箱論壇$ h' l$ t2 R" B! u
3 i0 }5 S, F' a! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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3 C+ H1 F/ B: Q0 J+ m1.西蘭花和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
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. C& z' l' Q7 ^0 `! N3 k2 l# m2 y5.39.217.772.燒熱半鑊油至 30℃，以細火炸冬瓜條 3分鐘，撈起瀝乾油。公仔箱論壇+ m+ e7 S! W2 e! t% [
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3.再起鑊煮滾上湯，用細火扣冬瓜條5分鐘至腍身，放在翡翠苗上。" s1 F+ i8 q1 F
4 t3 `6 \( ^; |# S+ K8 u! h- b5.39.217.774.起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉炒香，然後加鮮蟹肉、雞湯、胡椒粉、鹽及糖兜勻，以生粉水埋芡，淋冬瓜條上，再加蟹子作裝飾便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c& ?# Z: v$ C6 I% w
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8 b; Z+ c9 i& Y. d5.39.217.77冬瓜淡味，用金華火腿上湯扣；蟹粉濃味，以雞湯煮才適合，用火腿上湯便太搶味了！5.39.217.77& M$ I9 t7 z" z5 _
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發表於 2009-7-10 01:49 PM
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