! ]4 l: y; L0 \8 v$ r, wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" I2 I5 A# R+ [( H# E
材料
& h( f4 B- h/ Z: a, J8 x$ Y% @tvb now,tvbnow,bttvb鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( {1 b: C8 |# {, B) [: ]
公仔箱論壇# y( _# U& N4 \& E5 R% }. A, n
做法: J" f: |1 u$ |* y: q
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
( K& r Y- H% o+ X# E s4 c& G& ztvb now,tvbnow,bttvb
% U H2 v; w: g, A; T: a. a! t0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
0 `/ o2 Y" V. ]# Y7 g0 @$ l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb: Y1 x4 ~% v. t* M- N) u3 H* \
3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。5.39.217.77- d4 }- a. B9 T) f _; S) ]
* j, ^! O# J; d3 U4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。% X" H* T- c ]& q/ l& _* t
, S0 u* m4 V8 e z4 L. _, S
5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。6 d: g0 Z3 {; ^0 o
tvb now,tvbnow,bttvb% o" K H8 b3 j& e3 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. h$ x! |8 i" y6 h2 w" j: [
公仔箱論壇% P# s7 }6 m4 P. t/ l) A2 @& v
% r4 i# p9 n7 r1 G4 l5.39.217.77
' {* ]+ a$ I; H/ N& s, R! u$ A. S5.39.217.77 - a9 A% P7 z; \5 d4 c6 e! |
# h& x! U1 K V( t公仔箱論壇
+ O: A( g* `" r$ z; q1 |6 U- K
6 s0 [" T7 m- h+ }貼士5.39.217.77( N$ Z& `. x# j! h x+ _
帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
; m' N4 T' D! a% ~' U1 U |
發表於 2009-7-10 01:48 PM
| 