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材料公仔箱論壇% g& F4 y6 a3 T8 r/ Z6 X# E2 {
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, x2 N; k1 W* z1 Z
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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3 F* T' y$ j4 r0 k公仔箱論壇2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。0 z7 F9 J/ R' v4 I+ Y0 R* C
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 m& E% \6 C# x T: B1 O3 W/ h
% ?1 t; D4 Q) u) z& o' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。" ?; I" p9 a& T" j
7 k* ^' |% Y( P9 G J5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
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# F3 @+ Y5 ?7 a- U% P5 ]- `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( [7 _3 x0 J& H
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" G; r" X& |0 j9 [3 L8 ftvb now,tvbnow,bttvb帶子以少許牛油煎熟會更加香口。tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 v/ Q1 {# R1 u
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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