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6 h1 |* b2 [, u0 e& G& R公仔箱論壇材料
z6 M/ r# H% X9 Z9 H5.39.217.77鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
o( S' r" {3 a9 n1 c9 y5.39.217.775.39.217.778 L0 {" i C: S: |# Q$ D$ X7 S2 D
做法
4 J2 ~. c# f. X/ ]6 T% ~4 J3 d. n1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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5 @+ p! O& X; c& G2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 w5 x' A, v1 p$ `8 v
& A2 b3 k, e, W8 j5 ]; o公仔箱論壇3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。; m" U' s. x9 c3 Z
; F& H7 W) V5 V1 T% ?公仔箱論壇4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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f$ X1 M: J0 V. [8 l公仔箱論壇5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。5.39.217.77, n3 U6 D3 n9 j5 I
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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