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+ s0 w& v9 z9 M8 M+ ~; otvb now,tvbnow,bttvb材料
7 m1 Q0 Z& t& p A/ R' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹粉 2両、白蘿蔔 1條、大蝦球 8隻、薑米/炸薑絲/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、上湯 150毫升、生粉水適量、小棠菜 4棵、翡翠苗 2両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 M8 j" V) C6 g
; Z6 {/ d9 s! K: J, W做法
3 \1 @2 l& P! R b( S4 {7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦球汆水 2分鐘。小棠菜和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
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2.蘿蔔去皮，切成厚圓形，以大小兩個餅皮模吸出環形。煮滾半煲水，加鹽及120毫升上湯，放入蘿蔔環，煮滾後轉細火扣20分鐘，放在翡翠苗上。
& Z: M; b5 _' l/ Z) U- _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) f0 m7 y! r: e7 w
3.起鑊用大火炒大蝦球，加少許上湯兜炒至乾身後，便可放在蘿蔔環上。
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5 F6 V! L8 ^% Y' N4 _$ S) _4 a4.再起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉、胡椒粉、雞粉及糖炒香，兜起放在大蝦球上；最後以剩餘的上湯加入適量生粉水埋薄芡，淋上面，放上炸薑絲作裝飾便完成。+ P& i& e$ Z) K
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; v+ [4 t7 I* `; \; R) C9 t貼士
5 [# ^, |2 s# P. t; z D/ Y9 O炸薑絲的做法是先拖水後索乾，然後以滾油大火炸至金黃色便可。公仔箱論壇1 X/ Q2 Y; T/ e
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發表於 2009-7-10 01:47 PM
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