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材料
5 ]) R- E' J0 B1 l雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量公仔箱論壇5 Z1 X# K' t3 }% o. i* ^3 C
7 i( I2 \- U1 }) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇, y9 j9 Z5 y3 x* [- |& Y
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇6 z+ @0 T$ t5 Z) |
. L1 L/ n0 w' J# f0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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8 A7 f0 C- P# K% m: T* M4 e, x7 L% u公仔箱論壇3.吃時蘸上沙律醬即成。5.39.217.77, ~* B2 f3 G8 P M
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貼士
8 X9 m) ~: E8 |5.39.217.77雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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