那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 ^) D, z& c$ ~/ n
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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/ K4 @/ M% \( `( l- O2 A五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇0 K- b9 H: N3 G( E* T8 l1 B8 ^
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27
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# T9 I& x- h9 n' P河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( r. V. b+ x/ A/ b. p
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雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb I5 t" B0 j9 p( a
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清' N' n& [/ d# h7 L1 f
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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* T! w3 @1 |! C叉燒拼燒鵝飯$40 ) I4 k& x. S$ u0 b3 G
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。( v, k. X) P4 h, f1 { D8 C
" ^0 b1 W/ }3 ~! s/ F8 |切雞拼油雞飯$40 6 \* n5 }) }: q& q9 U* ~* a
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.77# Z9 n3 l4 `6 D" A) f4 ^, y
) M( X* O+ _9 Q4 V. A- _8 K墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb/ O' o+ n" U& k( _8 J% z7 W/ I& H
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb: _' }4 }$ H8 \$ w
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雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb( ]& d* g# k7 g
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇& A; Z0 A; ^8 p5 ?& j% G) \$ T
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
( K( b3 @/ B ~) F5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# t, \: z" P% _8 S
" e- E6 ]" R3 q7 M/ |0 p- h公仔箱論壇■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯
, E6 T9 f E' Q: W# Stvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。5.39.217.770 q% t, c( j! V/ a2 L. y; a9 h. i
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）5.39.217.77! d* l& M3 z6 q1 F% H
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇. a% d, c& y# ]0 b1 U
4 C0 J' I5 _; {% d$ k9 ]; x泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 : l ^ y* G2 e$ v
3 E8 ? `4 S/ z8 C/ c6 V0 k去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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% |" z; b) c# f公仔箱論壇手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇4 N: F e2 X) Y/ j: U9 ~
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- b: z( P6 [1 C
8 m, {5 j0 C+ m1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇& l% [/ b" X% M, Y$ O
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb( P, a# Z$ M1 m2 K
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健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 O! F# v" q4 S5 a: |
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇3 U: v( F6 b2 J2 Y/ q6 y! v
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）( `) s* O! o' e/ K" z6 P c' X! f7 {
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■「千字文」餐牌
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. L! m0 g' v( a: U/ Z三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 ?0 P" Z- r2 p6 d
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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! N$ ?; s2 d; G. B. Z香茅豬扒飯$24 . W1 s; O t7 c; [/ r
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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/ g8 _: W5 H. [# q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24
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6 G( G* q5 z( n/ {tvb now,tvbnow,bttvb飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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5 q; r s2 ~5 a$ t% K5.39.217.77新興美食（中環昭隆街3 E; j, D$ a P# R3 P6 s9 \( r
* Q0 ]* ^8 S% S, m2 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 b: {, R/ A2 g, h, y6 f1 f
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人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ B8 N7 {2 @ g" |0 z3 c
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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5 w, F% U& ^$ ]9 U, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27
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: o5 f! R7 g8 M- w0 A( B( L6 M5.39.217.77飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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3 U+ v- z* R: E1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲炒米$25
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% Q) L; w' I# j3 f9 V6 k炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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4 p* _9 F/ K" x. f3 l1 j4 q2 Y# H5.39.217.77昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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