那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！8 I. z& O" j1 K: }3 _0 c
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永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇4 i$ _& z0 N4 z; T) y5 [/ y% l
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。5.39.217.774 N i+ z' r3 N. |, ~
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窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 b$ `; J1 N/ y% J2 i
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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* W I0 ]6 k, O5.39.217.77五香肉丁炒出前一丁$34 5.39.217.77( x7 G* j8 E7 C" U- `$ K
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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: D$ Y% W. o, I. Z' R; N PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27
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6 S" [6 [2 b P# v河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 5.39.217.77. L7 f6 T. s( G8 j
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雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 |8 ?& ^- d" e t$ J1 ^% Z
t# a0 {8 h9 i" v E公仔箱論壇包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: j& i6 S1 D+ J9 l8 J
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永樂園餐廳（中環昭隆街）# O, l) U: f, N( ]# u+ z
( G( S4 ~; l7 ^5 F$ X公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清tvb now,tvbnow,bttvb% q, l( k4 I! v8 O
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
: I/ t6 Q5 g9 F: E; o. i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 a* V* v8 ^+ ~9 f
叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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0 x$ p' B; `4 w0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# j6 p$ s3 {, J
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44 5.39.217.77' J! a) N9 J" o9 ?# a
* I# q. I: s# b0 B3 u* L# E0 O墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 6 {% O0 e$ Z9 F. p* Y8 _" o4 Z4 N: X
3 G' g2 @) q# _/ M/ S8 Z: Jtvb now,tvbnow,bttvb雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
1 h3 E% c+ P1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) W1 ^& t" q7 }( C1 U, g% X9 f- Q5.39.217.77■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
; n# T7 s' _$ N/ l4 }/ Y1 d4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& C. d% z% u- q) P8 k& A
新式茶餐兩餸飯
* ?9 o' N$ K# ]# }4 Rtvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇5 a, s2 O- T* L
$ ~3 O T4 a. ~6 c% ^" S龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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3 F9 H; g% ~: X* V& [, a. ]公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5.39.217.77. D' C1 j/ u9 }2 v
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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- y$ D7 i4 |' ?; @$ U" B去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 ; w: m* _3 w% C
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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# K7 L- v7 o( k+ M* F公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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+ f, l7 R% f) C2 \& \" m; V3 u味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。5.39.217.77! s& p3 }9 b$ i; x3 O
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健康沙律三文治套餐$25
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; J/ F7 K$ \! _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下） A8 c, v0 s5 d0 |. v6 X
! b4 y0 ^$ T, |- j9 m- {4 j r公仔箱論壇4 S& p7 _& T! f" m
. o4 J" q% ~4 P) p7 D3 b: ztvb now,tvbnow,bttvb■「千字文」餐牌
; |5 C1 x5 U& ^$ l2 V+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- N5 Y5 x- @8 T3 {0 A( V
三分鐘熱辣豬扒飯到手
+ J6 X. D* P( W* o9 d& Z6 Z走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @' M% m- |/ c2 A
! P3 u" f' o2 o/ ^* E/ ^香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。. b, r( _" i- U8 D) F
8 X6 o1 p9 y7 S1 q5 q: P1 a+ z8 X$ _tvb now,tvbnow,bttvb魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y; @0 w9 w) S% J1 n
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。' e( [ G0 K/ P4 w/ V* x6 B5 C
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/ K& Y7 a/ v8 r& N5 t7 t5.39.217.77新興美食（中環昭隆街
( h3 D% @3 ] z3 B% C' q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' S6 Y5 e o
0 s; U- m' n- j5 {4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ v* D' q9 ]2 y! c: I# L
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人龍店大碟落足料
6 q, @* E+ n3 G/ T. \3 Y( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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! {0 a/ a2 t; H4 ]8 U0 w2 p0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27
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+ A" ]2 F$ m/ J) R3 k1 ]2 B: C飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
6 U( ?) ?" y, i0 e6 F: U% ]/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H( k0 D- p- D% ~公仔箱論壇星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb) c& u9 E9 o# B+ {- c( x: U- i( \( k
6 P! y4 _& m0 u! _% F炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）7 k6 [' y( C9 E3 i* G- k1 W
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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