那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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, G5 j* [% L E3 U, Y" M: F! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔tvb now,tvbnow,bttvb( w5 I- l% l& r; ^' L
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。5.39.217.773 N$ O4 S7 A6 d; s' g5 U8 A3 g
- z: w5 f3 s! g/ Q5.39.217.77窩蛋免治牛肉飯$26
% e! Z% R! Z2 o/ qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e; B# P& ]( f* [) S$ ^8 j
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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0 j' M2 u3 m, q0 R L" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34
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5 G1 a0 A. m& l/ t7 K5 T: }; H$ s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。5.39.217.77; u: k* n1 i! t# _* z6 Q
' d$ B5 e# L' u, s# Y8 f) S乾炒牛河$27
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! m0 {8 v8 @( L- d: C4 b& A: s; q公仔箱論壇河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10
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5 m1 `1 J" [1 B9 c! X# h6 v包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）/ R% \7 {9 `5 l+ J1 W
, ^+ }# h( B, i7 x) S( V5.39.217.77鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清" Y7 E4 j2 q1 n& O3 ?( w- R
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
, V* W, c8 B: H- J0 U( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" w8 A' N! y2 `; G5 S$ t
叉燒拼燒鵝飯$40 5.39.217.771 h, S, I" ^3 m' p( Q7 P% A) u
1 P3 C, X% k7 D9 t: d# K5.39.217.77燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。' n. ?0 ]# ^+ m8 |, \
+ A. G: }5 \ A" [切雞拼油雞飯$40 5.39.217.77! l9 g( b" X5 U
+ `5 B' L% c/ G- W! \1 i" D雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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3 ^) x' v) x8 I+ W2 l/ b9 K- utvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44 7 j2 w: B& X8 x
8 Y* F5 G3 S; C" D5.39.217.77墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 5 l7 p! \' r% G, \
% d0 G- h$ |; r1 C' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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' ?2 t. b1 d- L+ l. |) n( @鏞記酒家（中環威靈頓街）
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8 S. A) |7 o v% ptvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯5.39.217.771 d- T, q6 v5 z6 {$ L, K
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ ~8 U5 Q' u! ^9 E
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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8 Y6 H, k% X; g' o9 P0 y5.39.217.77自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 公仔箱論壇; }: S& G) }8 _& q H) t: E
5 ]6 Q( O- R; g% m X去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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: {2 k8 i) |, Z% v" `tvb now,tvbnow,bttvb手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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! p7 ?$ O' i5 ]$ a% Ftvb now,tvbnow,bttvb泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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5 ~+ G% @* E5 D1 X4 q0 l }味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇. ]9 Z1 d. F; L. U
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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# Z2 b2 d3 D" t* J公仔箱論壇■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
# |* ~2 m) n7 F! ^/ l$ I+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
2 B) q% U: a, j0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v- K# U# U- T8 C香茅豬扒飯$24
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! b* G( ?9 q, _ y- B公仔箱論壇熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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' {7 J8 ?- w7 Ytvb now,tvbnow,bttvb魚香茄子飯$24
1 z( l& k( D& ~' m( y' [: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ m- P7 c' }* `) {6 Q( T: `( I" V6 x
飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# V' ?2 M9 E+ R0 a( S
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新興美食（中環昭隆街
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5 y# O' V, b% d d0 T" ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77+ p* t1 q% o# |2 r3 y
4 T2 f" I. D( L5.39.217.77人龍店大碟落足料, K& [/ H9 Z# [* W8 {5 e& I" A
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k7 g, X) Z! D& @5 J5 a3 z% I7 _
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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7 g% A' v/ n* m+ v) u公仔箱論壇星洲炒米$25
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6 z' P* Q0 G/ k& P- a5.39.217.77炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 A Q/ p3 K8 {4 I
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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