那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！tvb now,tvbnow,bttvb6 n" R+ l4 H" [2 v1 a! Y) |
7 R/ ^/ @+ T4 @2 O) D) U7 Itvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔
+ j$ J+ Q+ ]; Z7 C' e: e公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。5.39.217.77) t3 A0 j* Y& V
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窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) h% r6 g# g
: }# k: _4 |* l3 _ I/ J: w: ], ^味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
$ g1 \" P" }2 R9 |' ^/ v, K6 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# L# j/ z2 N8 t# t6 e/ l
五香肉丁炒出前一丁$34 7 I. T4 J8 X/ z% W- l( C
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ h1 n( R( u2 D: q
" g% f1 t. V- ]3 ^: j5.39.217.77乾炒牛河$27
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! ~& R! L( l9 S( K9 v8 M# `5 D0 ^4 l5.39.217.77河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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3 H, ]- W, y9 e0 u% V永樂園餐廳（中環昭隆街）
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, C2 Q+ l9 u8 d. n5.39.217.77鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清+ C5 S: N8 C7 ?4 E& u) x
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 h& V8 Q$ e! Q5 j- l$ j
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叉燒拼燒鵝飯$40 5.39.217.771 G" W# U* i8 l! r9 y: m
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
Y" T5 m8 J; k2 O% z/ X, Z uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 u9 f5 p) h0 r9 `
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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7 S- O+ i5 c; k; s6 e; \- E) o5.39.217.77墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 y1 K2 j& m' D* O( g7 n' M' f
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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4 w- @' K/ X# S$ i% G5 T. y" R鏞記酒家（中環威靈頓街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' h- V) z+ c9 D, @( {2 n
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\$ `- k% u! d& M■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯公仔箱論壇% K$ b. q& `9 S, m
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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# [' c8 j+ J: n自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。1 Y1 F% L* _4 T4 @8 u
. R% i( H- z- D% {. W& r泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 公仔箱論壇% C2 g; K6 s, o) G8 {: ?/ n
, ?1 d7 [& o) Y# c; t- O2 ?5 btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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1 i* i5 P( D1 j手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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( w5 a7 R, B" v# J0 G% x7 H公仔箱論壇蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。% b [0 _; m# J" q# Z7 L+ G4 z
% z) k u6 u& H0 ztvb now,tvbnow,bttvb泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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' w% G1 Y2 T8 ]: J0 x( o8 A' u9 @7 I健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 W3 p4 z: @; ~; c
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。2 _7 v" @* h- W/ a r2 g
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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4 j* s7 D7 ^" U A: x) X5.39.217.77■「千字文」餐牌
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' j+ ^/ v# q% n A公仔箱論壇三分鐘熱辣豬扒飯到手公仔箱論壇( U5 J& w9 I$ V# x+ l$ \
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.777 r% V9 ?1 @, [9 A$ Y5 F) h. h8 r# M
+ ]: J5 I& B/ M7 a i. Z1 G香茅豬扒飯$24 ; v! q+ B# F: V" G. R& t, B
7 d! I6 j: k7 G& [/ K( }9 N2 Xtvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇- {% y% t4 i/ A1 K! u" e3 m/ {1 A
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魚香茄子飯$24
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- w* O0 C3 [$ r- E3 F飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街& u6 [" o9 [7 X! z2 U' O
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人龍店大碟落足料
8 Z- Z; s; Q o1 r& z% S7 L昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。5.39.217.77: ^% c& x+ t- X1 L: A
0 R# q0 q5 l7 v4 ]3 X6 E0 _公仔箱論壇福建炒飯$27 公仔箱論壇1 D6 F3 Q q& j1 k. H8 H& F( `
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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_/ ?* v) x0 {( v' H+ U星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, J! v" ~, ~4 w/ P, r b
, J; n( C- Q- N0 wtvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ ~' {4 R k1 \
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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